Электрические печки

Ассортимент бытовой техники сегодня просто огромен. Хорошей хозяйке не хватает разве что робота для мелких поручений, а остальное у большинства уже есть. И почетное место в этом списке занимает микроволновая печь. Спору нет, она удобна для разогрева, разморозки, приготовления горячих бутербродов и как подставка под другую, более мелкую, технику. Но насколько она вредна, до сих пор ученые досконально не установили, хотя единодушно признали — сверхвысокочастотное излучение очень опасно для человека. Гораздо более функциональной и безопасной является электропечь. Это мини-вариант духового шкафа, работающий от электропитания 220В, который можно установить в любом месте кухни. Как выбрать электропечь, и на какие функции обращать внимание – в нашей статье.

Какие параметры важны

Внешне электропечь для выпечки очень похожа на микроволновку, но в отличие от нее не ограничена таким малым набором функций. В ней можно выпекать, тушить, запекать и даже варить некоторые блюда. Все то, что обычно домохозяйки делают в духовке, можно перенести в электропечь. При этом они более удобны и абсолютно безопасны, так как нагревание обеспечивает инфракрасное излучение, безвредное для человека.

Поскольку сегодня на рынке представлено большое разнообразие моделей отечественного и зарубежного производства, следует понимать, что выбирать и из чего.

Объем

Это самый важный параметр, поскольку даже при богатом функционале маленькая электропечь для кухни не сможет удовлетворить потребности всей семьи. Если вы планируете использовать прибор только для разогрева и изредка выпечки, вполне достаточно будет 10 литров. В том случае, когда печка будет эксплуатироваться постоянно и помногу, ориентируйтесь объем от 15 до 30 литров. Для большой семьи приемлемым вариантом станет 40-литровая, которая позволит готовить сразу на 5-6 человек, но в этом случае площадь кухни должна быть просторной, так как печь такого объема достаточно габаритная.

Мощность

Проводя аналогию с микроволновками, заметим, что чем больше объем электропечи для кухни, тем больше у нее мощность. Минимально 650 Вт, максимально 2200 Вт, соответственно, увеличивается энергопотребление, что также нельзя сбрасывать со счетов.

Число нагревательных элементов

Можно приобрести электропечь для кухни с одним нагревательным элементом – снизу, это бюджетный вариант, который может использоваться для разогрева и приготовления выпечки. С двумя, расположенными сверху и снизу, ассортимент блюд значительно расширится, но одновременно увеличится и цена. Также можно выбрать модель с функцией гриль, где горячий воздух нагнетается встроенными вентиляторами, благодаря чему удивительно вкусными получаются мясо, рыба, запеченные овощи и другие блюда.

Способ управления

Автоматический – с блоком, где можно выставлять функции. время работы печи, отключение таймера и запуск отложенного режима. Механический  тип управления подразумевает ручное выставление времени приготовления и температуры. На качестве блюд выбор типа управления не сказывается, вопрос лишь в удобстве и способности прибора отключаться полностью по окончании процесса готовки.

Режимы приготовления пищи

Большинство пользователей в первую очередь смотрит именно на этот параметр – насколько много и разнообразно можно приготовить еду. Это выпечка, запекание, деликатная жарка. Это стандартные 3 функции, которые предлагают все бюджетные модели. В дорогом сегменте представлено уже 7 функций, среди которых особо внимания заслуживает жарка на вертеле, где можно приготовить мясо, рыбу и т.д.

Дополнительный функционал

То, что действительно пригодится при приготовлении или разогревании пищи:

1. Терморегулятор/термостат – устройство, с помощью которого определяется температура готовки. Электрические печи для кухни не дают возможности выставлять температуру «на глаз». Если терморегулятор отсутствует, все процессы будут проходит при температуре 180 градусов. Это стандартная температура, но в такой духовке, например, нельзя сделать безе или испечь толстые коржи для торта. При таком температурном режиме они будут подгорать с одной стороны, а внутренности останутся сырыми.
2. Таймер – очень удобная функция, позволяющая уходить из дома даже в процессе готовки. По окончании цикла прибор полностью отключается, и нет риска потерять вкусный обед. А если вы дома, то о конце готовки узнаете, услышав пронзительный звонок.
3. Конвекция – самая спорная функция, которая во многом себя не оправдывает. Нагнетание воздуха гораздо менее эффективно воздействует на блюда, чем режим одновременной работы верхнего и нижнего нагревательного элемента. С другой стороны только в конвекционных электропечах получается необыкновенно вкусное мясо.
4. Функция размораживания – ее мало, кто считает необходимой при покупке, зато часто пользуются уже непосредственно на кухне. Что говорить – это действительно удобно.

Комплектация электропечи для кухни

От этого параметра напрямую зависит срок эксплуатации. Чем более качественное покрытие использовано, тем лучше оно противостоят механическим повреждения, агрессивным моющим средствам, высокой температуре.

Обязательно протирайте печь изнутри после каждой готовки пищи. Частое мытье позволяет не допускать скопления жира в камере и забитых конвекционных каналов.

В стандартный набор электропечи для кухни входят:

• съемный поддон;
• решетка для жарки;
• 2 противня;
• вертел и формы для выпечки – в дорогих моделях;
• электровыключатель, позволяющий контролировать процесс приготовления пищи.

Как ухаживать?

Важно регулярно очищать прибор от жирных пятен, скопления еды в конвекционных отверстия. Для того, чтобы вымыть его, достаточно использовать обычное моющее средство, желательно деликатное.

Категорически запрещено применять абразивные составы даже с невысокой концентрацией скрабирующих веществ.

Ухаживать за печью можно уже после того, как она остыла и обесточена. Противни и решетка могут погружаться в посудомоечную машину, а при ее отсутствии регулярно замачивайте в моющем средстве.

Запрещено использовать дверцу электропечи как подставку. Даже при условии, что производитель это разрешил, не стоит рисковать – печь попросту может опрокинуться.

И последнее – многим не нравится, что в первый раз после покупки при разогреве электропечь на кухне издает неприятные запахи. Потерпите, это будет всего один раз. Включите печь без ничего, поставьте таймер (при наличии) на 30 минут и ждите пока выгорит весь состав. Запах источает специальное смазывающее средство, которое исключает риск повреждения машины в процессе транспортировки.

www.portaltepla.ru

Лучшие недорогие мини-печи: бюджет до 5 000 руб.

Недорогие электрические мини-печи – оптимальный вариант для дачи, загородного дома или небольшой квартиры. Ключевые преимущества представленных в данной категории моделей – это компактность и низкая стоимость.

5 BBK OE2654M-2P

Открывает рейтинг лучших недорогих мини-печей BBK OE2654M-2P, которая позволяет выставить режим нагрева от 100 до 250 градусов. Таймер с функцией автоматического отключения ограничен 60 минутами, модель негромко звенит при завершении работы. Плавная регулировка и подсветка камеры позволяют контролировать процесс готовки. Противни имеют удобные съемные ручки, благодаря которым блюдо удобно доставать из горячей печи. Производитель установил на крышке 2 электрические конфорки, которые могут работать одновременно с духовкой.

Пользователи положительно отмечают легкий вес настольного устройства. Даже подросток сможет его поднять и поставить на место. Несомненным преимуществом устройства для дома является возможность включать отдельные нагревательные элементы. В минусы покупатели отнесли проблемы с мойкой, конфорки сложно оттереть. Механический таймер вызывает вопросы. У некоторых он перестал звенеть через несколько месяцев после покупки. Пользователи сетуют на короткий шнур, далеко от розетки модель не поставить.

4 Panasonic NT-GT1WTQ

Panasonic NT-GT1WTQ является одной из самых маленьких мини-печей, которая вместится в любую кухню. Камеры объемом в 9 литров хватает для приготовления и разогрева блюд в небольшой посуде. Она является лучшим вариантом для дома в случаях, когда более громоздкие устройства некуда ставить. Модель способна приготовить простую выпечку, подогреть бутерброды, разморозить еду. Прибор имеет верхний и нижний нагреватели мощностью 1 310 Вт. На таймере можно установить до 15 минут, управление осуществляется механически. В комплекте идут решетка и противень. Прозрачная дверца позволяет следить за работой.

Пользователи говорят, что настольную печь легко использовать: на панели всего 2 регулятора. Однако 15 минут таймера не всегда хватает. Зато все детали разбираются и моются, только противень нельзя ставить в посудомойку. В комплекте идет подробная инструкция с правилами готовки разных продуктов. Однако полноценную духовку эта мини-печь не заменит. Она больше подходит для приготовления полуфабрикатов. Лоток выполнен из алюминия, он легко пачкается и проблемно моется. Ножки модели сделаны из пластика, они скользят по поверхности.

3 DELTA D-023

Третью позицию рейтинга лучших мини-печей занимает модель DELTA D-023. Этот прибор имеет самый большой внутренний объем – 37 литров, при этом мощность всего 1 300 Вт, благодаря чему может эксплуатироваться в домашних условиях, не требуя особой проводки. Механическое управление – одно из самых надежных и простых, что позволяет быстро установить требуемый режим работы, коих здесь 3: нижний, верхний и комбинированный. Диапазон регулировки температур от 50 до 320 градусов подойдет для всех блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. Внутреннее покрытие духовки отсутствует, из-за чего следует быть особенно аккуратным, чтобы не повредить металл.

К достоинствам модели покупатели относят удобное управление, наличие таймера и плавную регулировку параметров. В печь установлено 2 нагревательных элемента, благодаря чему повышение температуры происходит равномерно по всему объему камеры. В комплектацию, помимо стандартной решетки, входят 2 эмалированных противня – круглый и прямоугольный. Внешний вид прибора на высоте – ее цвета и пропорции удачно впишут мини-печь в любой интерьер. Среди слабых сторон – нелогичность некоторых обозначений и нагрев корпуса при максимальной температуре.

2 SCARLETT SC–EO93O11

На втором месте рейтинга лучших недорогих электрических мини-печей расположилась SCARLETT SC–EO93O11. Это одна из самых популярных моделей, которые сейчас представлены на рынке. При достаточно высокой (1 500 Вт) мощности она имеет небольшую стоимость, чем и привлекает покупателей. Внутренний объем составляет 18 литров, что достаточно для небольшой семьи. Возможность установки таймера позволит печи работать без присмотра – по окончанию приготовления устройство оповестит звуковым сигналом. Для запекания блюд до хрустящей корочки предусмотрена функция гриля, которая в этой модели реализована достаточно удачно.

В положительных отзывах пользователи говорят о приятном внешнем виде, высокой надежности и компактных размерах.
я удобства предусмотрены 3 режима приготовления, среди которых нижний, верхний нагрев и их комбинация. В комплекте с печью идут решетка для гриля и противень для запекания. Корпус изготовлен из металла, который устойчив к механическим повреждениям и легко моется. Конвекции в этой модели нет, однако, это оправдывается столь невысокой стоимостью. Среди минусов выделяют низкое качество систем управления и проблемы с герметичностью дверцы в некоторых партиях.

1 Simfer M3524

Мини-печь Simfer M3524 – достойный представитель категории бюджетных кухонных приборов. Это устройство высокой мощности (1 300 Вт), обладающее вместимостью 35 литров. Пользователи отмечают, что электропечь радует не только функциональностью, но и стильным дизайном. А ненагревающаяся широкая ручка предупреждает риск ожогов.

Блюда получаются сочными, покрытыми хрустящей аппетитной корочкой, благодаря верхнему и нижнему нагреву. Управление механическое – предельно простое для понимания. Температура регулируется в пределах от 0 до 250 градусов. Таймер предусматривает установку до 90 минут. Покупатели подчеркивают в отзывах, что электрическая мини-печь оснащена антипригарным покрытием. В целом уход за техникой не вызывает трудностей, загрязнения легко поддаются удалению с поверхностей.

Лучшие мини-печи среднего ценового сегмента: бюджет до 15 000 руб.

Мини-печи среднего ценового сегмента включают модели, обладающие актуальным набором функций, при этом демонстрирующие доступную стоимость товаров. Если Вы не хотите переплачивать за опции, которые будете использовать крайне редко, присмотритесь к устройствам из данной категории.

3 DeLonghi EO 12562

Электрическая печь с мощностью 1 400 Вт от ДеЛонги – оптимальное соотношение цены и функционала. Такое определение модели дали пользователи, положительно оценившие ее работу. Прибор с конвекцией позволяет равномерно прогреть еду, добиваясь высокой сочности. Кроме того, эта духовка делает возможным приготовление двух блюд одновременно. Помимо стандартных опций, электропечь предлагает такие режимы, как разморозка, подогрев и томление. Отдельного внимания удостаивается гриль.

Полезный объем составляет 12,5 литров. Таймер рассчитан на 120 минут, а температура регулируется в пределах от 100 до 250 градусов. Покрытие антипригарное, легко поддающееся очищению и не боящееся царапин. Двойное стекло обеспечивает удержание высоких температур внутри печи. Дополнительный плюс – подсветка камеры, с помощью которой можно наблюдать за приготовлением, не открывая дверцу.

2 GEMLUX GL-OR-2265LUX

Второе место среди лучших в этой категории занимает GEMLUX GL-OR-2265LUX, который имеет объем в 65 литров — практически как настоящий духовой шкаф. Фирма добавила 8 программ и пользовательский режим, благодаря чему модель имеет отличные функциональные возможности. Камера подсвечивается во время работы, позволяя контролировать процесс готовки. Каждый нагревательный элемент можно настроить индивидуально. Температура и время отображаются на небольших дисплеях, встроенных в механические ручки. Учитывая такой набор функций, прибор считается недорогим.

Модель имеет гигиенический прочный корпус из нержавеющей стали. В комплект входит решетка, противень с ручками, сливной поддон и вертел с несколькими зажимами для гриля. Пользователи говорят, что в мини-печь влезает целая курица, пицца диаметром до 30 см, любые виды хлеба. Режим конвекции значительно ускоряет процесс готовки, пища прогревается более равномерно. Поддон выдвигается и чистится, а вот до других элементов добраться сложнее. Немного удручает периодическое запотевание стекла дверцы во время готовки, внутри ничего не видно.

1 Maxwell MW-1851

Электрическая печь Maxwell MW-1851 – одна из лучших в среднем ценовом сегменте. Уважение пользователей данная модель заслужила благодаря сочетанию компактности и функциональности. В частности, прибор предлагает опции разморозки продуктов, конвекционный режим, жарку и гриль. Внутренняя камера вмещает до 30 литров – емкость считается достаточной для запекания крупной курицы. Дополнительный плюс – привлекательный дизайн прибора.

Покупатели в отзывах подтверждают, что мини-печь выполнена из качественных материалов. Устройство кажется надежным и устойчивым. Высокая мощность (1 600 Вт) прибора обеспечивает отличную скорость работы. Управление – механическое, то есть максимально понятное. Таймер электрической печи рассчитан на 120 минут.

Лучшие мини-печи с конвекцией

Мини-печи с конвекцией незаменимы для любителей готовить пироги. Эта функция отвечает за то, чтобы сдоба и другие мучные изделия равномерно пропекались со всех сторон. Конвекция актуальна также для приготовления больших кусков мяса и рыбы. Блюда покрываются аппетитной корочкой, а благодаря минимальному испарению влаги отличаются невероятной сочностью.

5 Kitfort KT-1702

Kitfort KT-1702 открывает рейтинг лучших мини-печей с конвекцией. Прибор имеет неплохие характеристики — камера в 28 литров, мощность 1 500 Вт. Температура варьируется от 0 до 230 градусов, модель умеет жарить, размораживать, тушить. Нагревается очень быстро и равномерно, параметры определяются механическими ручками. В комплект производитель добавил несколько противней и решетку, размеры печи позволяют готовить на трех уровнях. Таймер ограничен 60 минутами, его работа сопровождается тиканьем. Вентилятор жужжит очень тихо. Устройство является одним из самых недорогих среди моделей с таким функционалом.

Пользователи предупреждают, что корпус сильно нагревается во время готовки. Этот минус и не дал поставить устройство на более высокие позиции. На мини-печь нельзя ставить продукты или посуду. Зато многих радует равномерное приготовление блюда. Часто отмечают отличный гриль с конвекцией. В этом режиме включается верхний нагреватель, вращается вертел. Корочка получается румяная, но не сухая. Еще отмечают функцию выпечки: включается нижний нагреватель, блюдо медленно запекается. Мини-печь автоматически прекращает работу по завершении времени.

4 Simfer M4573

Simfer M4573 считается одним из самых достойных благодаря простоте использования. Производитель добавил не только привычный прямоугольный, но и круглый противень с антипригарным покрытием. Он отлично подходит для готовки пирогов и запеканок. Дверка имеет двойное стекло, которое не нагревается. По контуру модели проведен уплотнитель, сохраняющий температуру внутри камеры. Пространство освещено яркими галогеновыми лампами, позволяющими контролировать процесс. Фирма оснастила мини-печь 6 программами, разделенными по типу блюда. При всех своих функциях устройство считается настольным, не занимая много места.

Пользователи говорят, что модель отлично справляется со своими функциями и подходит для дома. В положительном ключе отмечают материалы сборки. Для готовки достаточно выставить несколько параметров: время, температуру и режим. Затем можно заняться своими делами, мини-печь выключится сама, издаст оповещающий сигнал. Звоночек ненавязчивый, но громкий. Управление только наполовину электрическое, механические части увеличивают срок службы. Однако отзывов об устройстве этой фирмы немного. Дисплея нет, но это не для всех является минусом. А вот отсутствие конфорок удручает.

3 Eurostek ETO-050BK

Электрическая печь Eurostek ETO-050BK – бюджетный номинант рейтинга, который по праву занял свое место в ТОПе. По мнению пользователей, эта модель – одна из лучших с конвекцией. Богатый функционал позволяет использовать прибор для приготовления мяса и рыбы, овощей, жаркого и гриля. В комплектацию включены противень, вертел и металлическая решетка. Управление устройством происходит с помощью поворотных переключателей.

Большим плюсом в отзывах называют двойное жаропрочное стекло на дверце электропечи. Этот мощный прибор (2 000 Вт) вмещает до 50 литров – рекордные показатели для столь экономичной в финансовом плане модели. Таймер рассчитан для выставления времени до 1 часа. Покупатели не забывают упомянуть в комментариях и о стильном дизайне электрической печи.

2 First FA-5045-2 Stell

Недорогая модель с конвекцией First FA-5045-2 Stell – лидер по такому важнейшему показателю, как мощность прибора – 3 300 Ватт. Другой отличительной характеристикой является возможность одновременного использования двухконфорной плитки и электрической печи. К удивлению многих пользователей, не ожидающих качественной работы устройства за низкую стоимость, прибор демонстрирует долговечность сборки и многофункциональность, включая вертел и гриль.

Емкость камеры составляет 38 литров. Дверца оснащена двойным термостеклом. Корпус мини-печи выполнен из нержавеющей стали. В отзывах подмечают, что здесь предусмотрен таймер, который можно выставлять до 1 часа, а также регулятор температурных режимов в пределах от 100 до 250 градусов.

1 Rommelsbacher BG 1055/E

Мини-печь с конвекцией Rommelsbacher BG 1055/E снабжена защитой от перегрева, благодаря чему скачки напряжения Вам больше не страшны. Прибор не выйдет из строя, так как оснащен специальным предохранителем от перепадов. Двуярусная электрическая печь работает в трех режимах. Возможно размораживание продуктов, а также конвекция, то есть активирование верхнего и нижнего нагревательных элементов для равномерного распределения нагрева.

Прибор пользователи считают достойным представителем рейтинга. Высокая мощность (1 050 Ватт), достаточный объем внутренней камеры (18 литров), регуляция температур (от 80 до 250 градусов) – еще одни достоинства модели. В отзывах отмечают с положительной стороны корпус из нержавеющей стали, внутреннюю подсветку, антипригарное покрытие. Таймер позволяет выставлять значение до 1 часа.

Лучшие премиальные мини-печи: бюджет от 15 000 руб.

Мини-печи премиум класса обладают расширенным набором функций. Эти товары подойдут для продвинутых кулинаров, а также всех тех, кто любит экспериментировать со способами приготовления пищи.

2 STEBA G 80/31C.4

В числе фаворитов рейтинга лучших мини-печей STEBA G 80/31C.4. Несмотря на высокую стоимость, эта модель имеет такие характеристики, за которые можно немного переплатить. Во-первых, это мощность 1 800 Вт при объеме 29 литров, что позволяет нагревательным элементам с высокой скоростью повышать температуру во внутренней камере. Для удобства приготовления предусмотрен таймер, который устанавливается на срок до 110 минут. Особенность этой модели – самоочищающееся внутреннее покрытие духовки. Это значит, что следить за прибором гораздо проще. Дверца изготовлена из закаленного стекла, которое не пропускает тепло.

В отзывах пользователи выделяют высокую мощность, быстрый нагрев и бесшумную работу в качестве сильных сторон модели. Также мини-печь имеет термоизолированную ручку, за которую можно браться без опаски обжечься – она всегда будет холодной. Для удобства использования на корпусе находится специальный валик, на котором указано время, температура и режим приготовления (занесен 21 рецепт). В комплекте решетка для выпечки, вертел для гриля и противни. Недостатки этой модели – невысокое качество сборки и неустойчивые ножки.

markakachestva.ru

Духовка от розетки: просто вставьте вилку

Возвращаемся к истокам: в старых домах 50-60 годов прошлого века можно встретить духовки в простых печах. Не русских печках, где хлеб пекли, а именно духовки: встроенный рядом с камерой сгорания железный ящик с ручкой. Они и стали прародителями первых электрических духовок, вынесенных за пределы печи.

Ситуация с этим видом оборудования следующая: развитие техники пошло тоже двумя путями. Одни стали встраиваемыми духовыми шкафами с массой функций (гриль, выпечка, вяление фруктов или мяса), другие остались только отдельными духовками. Конечно, во многих современных автономных духовках есть дополнительные функции (тот же гриль), но положа руку на сердце, заметим – ими мало кто пользуется.

Выпечка – дело традиционное. И, покупая духовку, хозяйки обращают внимание на два параметра: можно ли приготовить в ней пирог/торт/печенье и можно ли запекать мясо. Функции гриля используются 1-2 раза для проверки оборудования, а потом забываются – предпочтение народ отдает мясу на настоящем мангале, с дымком, на свежем воздухе.

Эволюция духовок также привела к созданию таких вещей как тостеры (прибор проще простого, но какая элегантная схема!) и хлебопечек.

Электропечь: что может быть проще и надежнее?

Самый большой сектор оборудования:

1. Есть встраиваемые (только духовой шкаф).

2. Готовые к установке в составе традиционной печки (классическая компоновка: 4 конфорки + духовой электрический шкаф) так и отдельные настольные печи для выпекания.

3. Встречаются экземпляры с конфорками для разогрева пищи.

4. В статье мы не рассматриваем промышленные духовые шкафы, которые устанавливают в мини-пекарнях и пиццериях, огромных хлебозаводах и других производствах. Заметим только, что это мощное оборудование является реальным источником тепла, способным обогреть цех.

 

По мощности потребления бытовые электрические печи можно разделить на три сегмента:

• Маломощные (600-700 Вт). Отличаются также малым объемом – не больше 35 л. Встречаются редко, но найти можно.
• Мощностью 1200-2000 Вт – один из наиболее представленных по мощности ассортимент. Такие печи приобретаются семьями. Средний объем до 50 л.
• Мощные электродуховки, потребляющие от 2000 Вт и выше. Чаще встречаются в сегменте духовых встраиваемых шкафов. С такой техникой уже можно наладить нехитрый бизнес по выпечки сдобы.

Ценообразование

Цены на оборудование:

1. Маленькая печка будет стоить вам около 3000-5000 рублей в зависимости от производителя, электронной начинки и качества. Это минимальный порог для цены на новую электродуховку.

2. Дальше цена растет в зависимости от наличия различных функций и степеней контроля. Достаточно нашпигованный электроникой аппарат удорожает как минимум на 20-30%. Имя (модное название) еще добавляет веса – около 30%, не меньше. Итого: электропечь средней мощности раскрученного бренда обойдется вам в сумму от 6500 рублей. Взамен производитель предлагает устойчивую работу прибора, гарантию, красивый дизайн.

3. Встраиваемые духовые шкафы. Минимальная цена с минимумом функций — от 15000 рублей. Преимущества – большой объем. Агрегаты, в основном, все рассчитаны на 3-3,5 кВт мощности. Разброс цен на модели известных брендов – от 18 до 30 тысяч рублей.

4. Электродуховки в составе плит для приготовления пищи. Компоновка «4 конфорки (или газ, или электричество, или их совмещение) плюс электрическая духовка» обойдется в сумму от 8-9 тысяч рублей по минимуму. Дальше возможны варианты: газовая плита с электрическим шкафом для выпечки, в среднем, стоит от 12000 рублей. Варианты полностью электрических плит (4 конфорки + духовой шкаф), от известных производителей, начинают продавать от 18 тысяч рублей.

Мини печи для кухни: когда все полки заняты

Приставка «мини» обозначает объем духовки – он колеблется в районе 25 литров. Соответственно прибор имеет меньшие габариты. Цена на такую печь и ее энергопотребление к категории «мини» не относятся. Стоимость и затраты электричества сопоставимы с обычными электродуховками среднего сегмента: за 1500 Вт надо выложить 3-4,5 тысячи рублей.

Но и они иногда востребованы потребителями. Мини печь для кухни – незаменимый гаджет, когда нет газа, а кухня посещается редко. Касается это таких строений как дача, летняя кухня и прочие удаленные от газоснабжения места. Как вариант, можно использовать в качестве мобильной печки во время выездов на море, если собираетесь готовить сами: реально экономит место в машине, и хватит для быстрой выпечки простых блюд.

Особенности электрических мини-печей

Изучаем отзывы потребителей

Не будем вас кормить хвалебными платными отзывами известных брендов, а покажем тенденцию настроений потребителей, собранных на форумах. Итак, что удалось собрать:

1. Все хозяйки хотят духовку побольше. Изначально. Замена духовки на большую – всегда в приоритете. Поэтому лучше брать больший объем. Если перед вами две электропечи, например, с объемом 50 и 54 литра, то смело раскошеливайтесь на ту, которая вмещает 54 л. Преимуществ покупки такой духовки два. Во-первых, вы оттягиваете покупку следующей, еще большей печки, на 3-5 лет (это время, которое потребуется хозяйке, чтобы освоить наиболее полное использование данного объема). Во-вторых, вы не слышите жалоб, что в печь не помещается противень, форма для кекса и прочие атрибуты, которые позволяют разнообразить семейный ужин. Помните: маленький тортик – это неинтересно.
2. Явно негативных отзывов про печи известных брендов не найдено: условия гарантии, ремонт – все налажено. В основном известные бренды подводит наш хваленый сервис. Все проблемы оттуда: то меняют не то, то сроки срывают. Но ремонтируют. Что касается безвестных недорогих моделей, то о них ничего не пишут (производители такого оборудования, наверное, не заказывают писать отзывы в сети интернет).
3. Хвалебных отзывов много. Особенно на дорогие модели.

Советы по выбору лучшего электрического духового шкафа

Электропечь своими руками

Можно ли сделать духовой электрический шкаф своими руками, такой как у «занусси» или «бош»? Можно! При условии, правда, что руки приделаны к наученной правильно голове.

Вам понадобятся:

1. Знание комплектующих (нагревательные элементы, вентиляторы, элементарная автоматика) и что с этим делать.
2. Навыки жестяных работ, слесарных и электротехнических операций.
3. Понятия термоизоляции и электробезопасности.

Комплектующие (минимальный набор):

• Нагревательные элементы
• Контроллер температуры
• Термопара (подключается к контроллеру)
• Реле (используя сигналы регулятора включает или выключает спирали)
• Кнопка включения/выключения (с подсветкой)
• Вентилятор (не обязательно, по желанию)

Умельцы изготавливают корпус по-разному: кто делает два кожуха и заполняет его термоизолятором, кто-то предлагает размещение в корпусе шамотного камня, на нем же устанавливая спирали.

Конструкции дверей духовки также разные: от простых навесных до параллелограммных навесов.

Пересмотрели два десятка роликов на данную тематику – очень интересно, есть рабочие варианты. Степень исполнения самодельных приборов – от красиво и «вау» до «даже страшно подходить».

Итог. Пересмотрев массу видео, делаем вывод: это работа для любителей и профессионалов, она реально осуществима, но только с наличием определенных навыков у исполнителей. Сэкономить очень трудно: массовая сборка выигрывает пока у частников в эффективности. Сделать красиво, что немаловажно, чтобы хозяйка радостно использовала это изделие на кухне – трудно. Дизайн большинству мастеров не под силу.

А вот чтобы использовать подобные вещи в промышленном производстве пирогов и булочек – это вариант очень интересный. Задавшись целью построить бизнес на выпечке или других продуктах, где нужна электропечь, следует данные материалы изучить капитально: на больших объемах печей вы сможете сэкономить от 30-40% стоимости по сравнению с промышленным образцом.

Описание встроенной электрической духовки Gorenje BO 5333 RW

opechi.com

Как выбрать?

Ассортимент электропечей широк, и, придя в магазин, бывает сложно отдать предпочтение какой-либо модели. Чтобы не разочароваться в покупке, лучше заранее определиться с нужными характеристиками набором функций, таких как:

• объем печи;
• мощность и предельная температура;
• количество нагревательных элементов;
• тип управления;
• режимы работы;
• наличие гриля, конвекции, дополнительных режимов;
• комплектация;
• внутреннее покрытие;
• дизайн;
• производитель.

Цена на электропечь зависит от мощности, объема и функциональности. Чтобы не переплатить, нужно четко представлять потребности семьи.

Объем печи

Важная характеристика, от которой зависит и мощность, и предоставляемые функции, и цена. В небольших печах объемом от 5 до 12 литров можно сделать горячие бутерброды или булочки, пирожки, небольшую пиццу, подсушить хлеб на тосты. Она подойдет для молодоженов, студентов — тех, кто не любит проводить много времени на кухне. Печи малого объема, как правило, оснащены только необходимым набором функций.

Печки объемом до 25-28 литров наиболее популярны. В них можно печь пироги и хлеб, кексы и торты. Функционал их значительно шире, мощность — больше. Такой печки хватит, чтобы удовлетворить потребности дружной большой семьи. Большие электропечи с объемом до 40 литров способны заменить духовку, но и габариты у них довольно большие и, прежде чем выбрать такую модель, стоит подумать, куда ее установить.

Мощность и температура

Мощность — это способность нагреть заданный объем до установленной режимом температуры. Поэтому мощность печки зависит от объема и режимов работы. Ее значение может колебаться в пределах от 600 Вт до 2,2 кВт. Более мощные модели нельзя причислить к домашним, так как штатная электропроводка может не выдержать такой нагрузки.

От мощности зависит скорость также нагрева печи до установленной температуры, а также максимальный температурный режим. Для разных блюд он различен:

• для бисквитов и воздушных пирожных — до 180 градусов;
• для овощных запеканок — до 200 градусов;
• для выпечки пирогов и хлеба — до 220 градусов;
• для запекания мяса и гриля — до 250 градусов.

Мощность также зависит от количества нагревательных элементов — ТЭНов. Модели с двумя ТЭНами, расположенными вверху и внизу духовки, мощнее и позволяют выбрать подходящий режим нагрева.

Режимы работы печи и дополнительные функции

Многофункциональные печи снабжены терморегуляторами, позволяющими установить нужную температуру, а также выбрать режим работы нагревательных элементов. При одновременном включении двух ТЭНов в печи создается равномерная температура, при этом режиме рекомендуется запекать мясо или рыбу, печь хлеб и пироги, также можно сделать овощные запеканки. Он обеспечивает равномерное приготовление блюда.

При работе только нижнего ТЭНа в печи создается деликатный режим, подходящий для выпекания глазированных кондитерских изделий. Также при нижнем нагреве можно зажарить нежные куриные крылышки и ножки — они не пригорят.

Верхний нагрев используют для получения поджаристой корочки, запекания пиццы или горячих бутербродов, приготовления жюльена и запеканок под сыром. При этом режиме верх блюда получается поджаристым, а низ остается сочным.

Кроме того, в печах могут быть и дополнительные функции.

1. В режиме «конвекция» включается встроенный в духовку вентилятор, который перемешивает воздух, позволяя стабилизировать температуру во всех частях печки. На этом режиме пекут хлеб и сдобу, мелкую выпечку, кондитерские изделия. Конвекция ускоряет их приготовления на 20-30%, а изделия получаются пышными и румяными.
2. Гриль — незаменимая функция для любителей полакомиться сочным поджаристым цыпленком или баварскими сосисками. Поворотный гриль позволяет подрумянить мясо или птицу равномерно.
3. Режим «разморозка» предназначен для оттаивания продуктов. Такая печь во многом заменит микроволновку.
4. Также не лишним для занятых людей будет режим «подогрев», предназначенный для быстрого разогрева блюд до комфортной для еды температуры, обычно 60-70 градусов.
5. Подсветка печи, которая может включаться при открывании дверцы или отдельно кнопкой. Она удобна для выпечки бисквитов и изделий из сдобного дрожжевого теста, которые могут осесть от потока холодного воздуха.

Цена на печки существенно колеблется, в зависимости от дополнительных функций, поэтому нужно задуматься над тем, насколько они необходимы, чтобы не тратить лишних денег.

Таймер

Функция, которой оснащены почти все современные приборы, предназначенные для приготовления пищи. Наличие таймера позволяет выбрать и установить время приготовления или выпечки и заниматься своими делами, при этом пища не пригорит.

Тип управления

По типу управления печки могут быть механические, с несколькими поворотными ручками, или электронные, с сенсорной панелью. Механическое управление простое и интуитивно понятное даже для пожилых людей, механизм редко выходит из строя и легко ремонтируется. Но электронные панели, как правило, более информативны и позволяют точнее выбрать программу готовки. Расставив приоритеты, можно сделать выбор в пользу того или другого типа управления.

Покрытие жарочной камеры

Современные модели обычно имеют антипригарное покрытие, позволяющее легко отмыть брызги масла, жира, соусов. Качественное покрытие, кроме того, устойчиво к агрессивным очистителям на основе кислот и щелочей, не подвержено царапинам, не повреждается при перегреве. Если в паспорте стоит характеристика «Durastone» — можно смело доверять такому покрытию и выбрать данную модель.

Комплектация электропечи

В комплекте с печкой могут идти полезные мелочи:

• разнообразные противни и формы для выпечки и запекания;
• блюдо для пиццы;
• решетка для жарки мяса;
• в моделях с поворотным грилем — вертел;
• съемный поддон, облегчающий мойку духовки — крошки от тостов, брызги жира и соуса попадают на поддон, а не на дно печки.

При покупке стоит обратить внимание на удобство установки противней, решеток и других съемных деталей. Цена модели часто зависит от комплектации — каждая мелочь добавляет к ней несколько сотен рублей.

Дизайн и производитель

Форма и дизайн — дело вкуса, а вот к выбору производителя следует подойти внимательно. Не нужно гнаться за разрекламированными брендами, но в то же время выбор печи никому не известной марки — рискованный шаг. Стоит убедиться в наличии сервисных центров и в гарантиях продавца, чтобы, в случае поломки, ремонт или замена печи не ударили по карману.

Как сделать печку для хлеба самостоятельно?

Покупная настольная электропечь — прекрасное украшение любой кухни в городской квартире. Владельцам частных домов можно полакомиться свежим хлебом с запахом дымка из настоящей глиняной печки. Построить ее своими руками можно из дешевых подручных материалов.

Для печи понадобятся:
• 17 штук огнеупорного шамотного кирпича;
• 12-15 штук красного кирпича;
• глина, песок и опилки;
• крупные камни или пенобетонные блоки на фундамент;
• 30-40 штук пустых стеклянных бутылок для создания огнеупорного слоя;
• дерево или толстая фанера для создания шаблона арки.

Фундамент

Основание для печки делается из любых крупных камней, бетонных блоков, лома кирпича. Выкладывают его в форме круга с диаметром около 0,8 метра и скрепляют глиняным раствором с добавлением опила. Должна получиться круглая «тумба» высотой около 60 см.

На «тумбу» укладывают вплотную друг к другу пустые бутылки, можно пивные. Они образуют огнеупорный слой и не позволят растрескаться камням основания. Расстояние между бутылками также заполняют раствором с добавлением опила.

Под печи и арка из кирпича

Под — нижняя часть печи, подвержен воздействию высоких температур. Поэтому его выкладывают из шамотного кирпича: 3 ряда по 5 кирпичей тычковой кладкой, а сзади — еще 2 ложковой. Кирпич кладут на обычный печной раствор из глины и песка в соотношении 3:1.

Из дерева или фанеры выпиливают шаблон, по которому будет сложена арка устья печи. Ширина устья — около 30 см, высота — 40 см. Устанавливают шаблон на основание и на него кладут из красного кирпича арку. Кирпич в верхней части арки кладут на ребро, кладку ведут на печной раствор.

Купол

Для создания купола необходима опора из песка шарообразной формы высотой и диаметром около 60 см. Чтобы песок не рассыпался, его умеренно смачивают водой и покрывают поверх мокрыми газетами.

Готовят кладочный раствор из песка и глины и обмазывают песчаную основу слоем раствора 5-7 см. Ждут высыхания раствора около 3-5 дней.

Для улучшения прочности и теплоизоляции обмазывают купол еще одним слоем раствора с добавлением опила, толщина слоя 6-8 см.

После обмазки должна получиться цельная конструкция с ровными стенками. После высыхания купола песок изнутри него выгребают, сметают остатки щеткой и начинают медленно и осторожно протапливать, сначала газетами, потом сухими мелкими щепками, постепенно переходя к дровам.

При топке сухими дровами печь за полтора-два часа может нагреться до 700 градусов. В такой печи можно выпекать одновременно 2-3 буханки хлеба, пироги, пиццу, при этом выпечка получается с запахом настоящей дровяной печи.

Хлебная электропечь своими руками

Глиняную печь можно установить в беседке или на открытом воздухе, но для летней кухни она не подходит — лишенная дымохода конструкция быстро заполнит помещение дымом. В этом случае можно сделать помпейскую печь из кирпича с электронагревом. В качестве нагревателей можно использовать нихромовую спираль, уложенную на кирпичи, превратив печь в муфельную, но их эксплуатация для приготовления пищи неудобна, и лучше заменить спираль сухими электрическими ТЭНами.

Видео: сухие ТЭНы

Для установки ТЭНов в основании печи закладывают углубления необходимого размера, чередуя кладку кирпича плашмя и на ребро. Колодки нагревателей выводят на внешнюю стенку печи, где собирают схему регулятора нагрева. Для защиты нагревателей от загрязнений и возможных брызг жидкости их рекомендуется помещать в специальные стаканы, которые продаются в комплекте.

ТЭНы выдерживают нагрев до 800 градусов, что соответствует температуре в настоящей помпейской печке. Перед выпечкой рекомендуется прогреть печь в течение 30-40 минут, чтобы выровнять температурный режим.

Видео: кладка помпейской печи

Для выпечки хлеба или пиццы в такой печи необходимо предусмотреть подставку, на которую будет устанавливаться противень, иначе низ подгорит!

Какую выбрать печь, промышленную или самодельную, каждый решает сам. Домашних хлеб в любой из них получается вкусный, с хрустящей корочкой и ароматным мякишем, а выпечка и пироги отличаются неповторимым вкусом.

gidpopechkam.ru

Плюсы использования энергоэффективной электрической печи в сауне

Популярность электрокаменок обусловлена рядом преимуществ по сравнению с традиционными дровяными печками. Их гораздо проще использовать. Нет необходимости заниматься протопкой, достаточно включить электроприбор. Большинство моделей умеют автоматически поддерживать температуру в сауне на заданном уровне. При топке дровами этого добиться сложнее. Жар менее равномерный, так как зависит от количества и степени сгорания дров в печи, а это регулировать сложнее.

С печью, работающей от электричества, не придётся заготавливать дрова и решать вопрос с их хранением. Нет необходимости в чистке внутренних камер или пола перед топочной дверцей, на который могут попасть зола и угли.

Проще и дешевле будет и установка, так как не требуется дымоход. Электрическая печь подходит даже для сауны, расположенной в квартире.

Ещё один плюс — пожарная безопасность. Электрическая печка в случае необходимости выключается сразу. Для этого существует кнопка выключения, а также датчики и таймеры.

При достижении нужной температуры электороприбор отключается, а дровяная печь продолжает работать. Поэтому первый вариант ещё и экономичнее. Кроме того, электрокаменка начинает прогрев быстрее. Помещение прогревается эффективнее.

Какие бывают электрические печи

Печи предназначаются для разных условий. Они используются и в небольших семейных саунах, и в коммерческих банях. Поэтому печки различаются по своим характеристикам. Но принцип действия у всех один.

Характеристики, сколько электричества потребляет прибор

Одной из важных характеристик оборудования является мощность. Именно от неё зависит, какое помещение печка сможет эффективно обогреть. Мощность и примерные размеры парилки указываются в паспорте изделия. Как правило, 1 кВт хватает на обогрев 1 кубического метра сауны.

Электрические печи могут быть рассчитаны на напряжение в 220 В или 380 В. Этот момент необходимо учитывать при выборе подходящей модели.

Корпус печи изготавливается из нержавеющей, углеродистой или оцинкованной стали. Первая служит дольше, а потому предпочтительнее. Но у неё есть недостаток: «нержавейка» дороже.

Фото 1. Электрическая печь для сауны, сделанная из нержавеющей стали. Каменка огорожена сеткой.

Оцинкованная сталь при нагревании выделяет вредные вещества. А потому она используется только на внешней части корпуса печи, которая разогревается не так сильно. Углеродистая сталь лучше переносит нагрев. Но она быстрее начинает подвергаться коррозии, особенно в местах соединения с ножками или деталей корпуса между собой.

Часто корпус покрывается жаростойкой краской или эмалью. Иногда он обшивается камнем — талькохлоритом, змеевиком и т. п.

Устройство: корпус, нагревательные элементы, парогенератор

Электрическая печь для сауны включает такие компоненты, как:

• нагревательные элементы;
• корпус, рассчитанный на определённый объём камней;
• пульт управления;
• парогенератор.

Корпус печи состоит из двух слоёв стали, между которыми имеется свободное пространство. Оно служит для более равномерного распределения тепла.

Пульт может быть встроенным или выносным. Иногда используются оба варианта. Выносной пульт соединяется с печью проводом, защищённым от воздействия тепла и влажности.

Практически все варианты элементов управления позволяют задать температурный режим и время работы. Некоторые имеют возможность запрограммировать и время включения.

Встречаются и другие варианты, например, различные режимы работы, настройка через интернет и т. п.

Парогенератор присутствует не во всех моделях. Вода добавляется вручную или автоматически. А в некоторых печах дополнительно встроены и ёмкости для ароматических масел.

При включении разогреваются нагревательные элементы. От них жар переходит к камням и парогенератору (если он присутствует). Датчики отслеживают температуру и дают сигнал прекратить нагрев, как только она достигнет определённого уровня. Когда она опускается, печь снова начинает работать. Также она настраивается на отключение после определённого времени работы.

Рекомендации для выбора

На рынке представлено довольно много различных моделей электрических печей. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо учитывать несколько факторов:

• размеры сауны;
• предположительное количество человек и частота использования;
• особенности электросети;
• предполагаемое расположение в помещении;
• и т. п.

Также при покупке важно проверить документацию. Она должна содержать паспорт изделия, руководство по установке и два сертификата: на сам электроприбор и о его пожарной безопасности.

Объем помещения

От размеров помещения зависит требующаяся мощность печки. Для обогрева 1 кубического метра парилки, если она правильно теплоизолирована, достаточно 1 кВт. Если изоляции недостаточно, потребуется более мощный прибор.

Мощность печки нужно подбирать точно в зависимости от характеристик помещения, а не «с запасом». Слишком мощная печь быстро пересушит воздух и будет потреблять больше электроэнергии, чем это необходимо. А недостаток этой характеристики не позволит достичь нужной температуры (или сауна будет нагреваться слишком долго).

Элементы управления

Выносной пульт удобнее тем, что позволяет включить и настроить печь даже не заходя в парилку. То есть она прогреется в период подготовки к банным процедурам. С другой стороны, при встроенном управлении проще поменять что-то в процессе. Дублированные системы обладают преимуществами обеих.

Фото 2. Выносной пульт управления электрической печью для сауны от производителя Harvia.

Выносные пульты располагают разной сложностью. Но чем больше возможностей в нём есть, тем дороже получается устройство. В результате в некоторых случаях стоимость непосредственно пульта будет выше стоимости печи. Поэтому при выборе рекомендуется решить, какие функции будут использоваться часто, а без каких можно обойтись.

Тип нагревателя

В электропечах применяются нагревательные элементы двух типов: трубчатые и ленточные. ТЭНы — это трубки из углеродистой или коррозионностойкой стали. Они нагреваются до довольно высокой температуры, в 700-800°С. Но трубчатые электронагревательные элементы более хрупкие. А потому они чаще ломаются.

ЛЭНы изготавливаются из нержавеющей стали, но в виде лент, намотанных на керамическую рамку. Они согреваются до более низких показателей, около 400-500°С. Но для нагрева парной хватает и этого.

ЛЭНы долговечнее ТЭНов и создают более комфортную обстановку в сауне. Греется помещение быстрее. Но ленточные нагреватели не допускают контакта с водой. Из-за этого, а также более низкой температуры, для парогенерации используются трубчатые системы.

Поэтому любителям попариться в бане больше подойдут печи на основе ТЭНа. Существуют приборы с нагревателями двух типов. Они сочетают достоинства обоих, но и стоят дороже.

Экстерьер печки

Электрокаменки выпускаются различных форм, которые зависят от расположения в сауне.

Прямоугольные, цилиндрические и даже круглые печки размещают в центре помещения или у стены. Треугольные разрабатываются для установки в углу. Это экономит место.

Ещё один способ экономии пространство — размещение печки на стене. Такие модели имеют специальные крепления. Они бывают обычные (прямоугольные) и угловые.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором рассказывается об особенностях электрических печей для сауны, разбирается устройство приборов.

Особенности монтажа

Этот прибор устанавливается только в таком помещении, где есть заземляющий контур. Причём он должен быть отдельным.

Также потребуется устройство, которое отключит питание в случае перегрева или короткого замыкания. А провода используются только температуро- и влагостойкие.

Как и при монтаже печей, работающих на других видах топлива, обязательно соблюдение расстояний до стен. Эти дистанции указываются в паспорте печи, поскольку зависят от особенностей конструкции. В некоторых случаях понадобятся и защитные экраны.

ogon.guru

Классы электро-печек для пирогов

Мини-печи становятся частыми гостями на мини-кухнях. Внимание покупателей – это кухонное оборудование привлекает по причине небольшого размера и простоты в обслуживании. Ну и немаловажный аспект в выборе этого оборудования – небольшое энергопотребление, по сравнению с микроволновками. Мини-печь может спокойно заменить духовку, тостер, гриль и микроволновку. При этом функции и возможности такого популярного оборудования на кухне, как микроволновка, ограничены.

Людям, особенно тем, которые следят за своей фигурой и здоровьем, эта печь особенно ценна.

В ней можно размораживать продукты, подогревать уже готовую пищу, выпекать пироги или запеканки, запекать мясо, овощи или рыбу. И всегда блюда, будут получаться не только полезными, но и вкусными и красивыми. Каким же образом эта мини-печь справляется со своей задачей? Как правильно выбрать агрегат для своей кухни?

Классы мини-печей по нагревательным элементам:

• Кварцевые;
• Обычные тэны;
• Комбинированные.

Электро-печки с кварцевыми нагревательными элементами нагревают пространство очень быстро. Мини-печь разогревается за 1 мин, доводя духовку до температуры +220 °С. Элементы нагрева располагаются в этом случае по нескольку штук снизу и сверху. Они могут работать, как по отдельности, так и все вместе, в зависимости от заданного режима. Специалисты рекомендуют учитывать некоторые нюансы, чтобы создать дома произведение искусства в виде пирогов или пирожков, которые приведут в восторг своих домашних. Хороший пирог может получиться только в духовке, который имеет большой объем. Выпечка будет иметь красивый вид и пышное тесто, но при этом, духовки с большим объемом будет дольше нагреваться.

Духовка должна нагреваться в течение 10 мин, чтобы можно было туда поставить будущий вкусный пирог, и после приготовления, оставить выпечку минут на 30 или 40, при этом отключив электропечь. Но, если семья небольшая, и необходимость выпечки маленькая, то лучше остановить свой выбор на печи небольшого объема. Это рационально и эффективно.

Режимы работы мини-печек

Чем отличается мини-печка от микроволновки – самим принципом работы. Микроволновка работает с применением СВЧ-волн, а мини-печи – на инфракрасных лучах. Принцип действия мини-печек выглядит естественнее и природнее, чем СВЧ-волны. Как выглядит мини-печь? Внешний вид и размеры мини-печи подобны микроволновки.

Мини-печь необходимо выбирать, ориентируясь на количество людей, которые будут пользовать нею.

Мини-печи выпускаются объемом духовки от 8 л до 40 л. Существуют малогабаритные мини-печи, их объем духовки примерно равен 12 л. Подобные печи хороши для приготовления горячих бутербродов, приготовлении пиццы и тостов. Специалисты рекомендуют выбирать объем печи, который рассчитан на 1 человека, примерно до 10 л, а на троих – до 20 л.

Режимы работы различных модификаций мини-печей:

• Электрическая духовка;
• Гриль;
• Деликатный режим;
• Конвекция;
• Тосты;
• Обжарка;
• Подогрев;
• Выпекание;
• Размораживание.

Электрическую духовку можно разогревать двумя уровнями нагревательных элементов – нижним и верхним. Этот режим особенно рекомендован для приготовления запеченных мяса и рыбы, а также тушеных овощей и фруктов. Гриль дает возможность приготовить поджаристые тосты, аппетитную пиццу и воздушный бисквит. При этом работает только верхний уровень нагревательных элементов. Деликатный режим особенно будет интересен любителям пикантных куриных ножек и пряных крылышек. Для получения этой вкуснятины, необходима работа только нижнего уровня нагревательных элементов духовки.

Режим тосты особенно востребован любителям утреннего кофе и хрустящих тостов. Выпекание говорит за себя – режим, чтобы готовить выпечку. Например, для приготовления воздушного бисквита, необходимо поставить форму с тестом в печь на 30 или 40 мин при температуре +180 °С. Кроме вышеперечисленных режимов работы, известных многим хозяйкам, которые используют электрические мини-печи, существуют в некоторых моделях мини-печей еще другие, например, «Обжарка», «Подогрев».

Принцип работы конвекции достаточно простой. Это встроенный вентилятор, который равномерно распределяет горячий воздух по духовке. Блюда готовятся быстрее на 20%, а соответственно, экономия электроэнергии существенна. Производители рекомендуют пользоваться конвекцией в дешевых мини-печах, где находится только 1 нагревательный элемент. Если печь оборудована 2 элементами, то в таких условиях использование конвекции теряет смысл. Автоотключение – это очень полезная функция, которая не дает пережариться пище, особенно, когда температура достигла максимума.

Как выбрать мини-печь по мощности

Многие хозяйки, выбирая себе на кухню настольную мини-печь, забывают о том, что стоимость электрической энергии нельзя сбрасывать со счетов. Просматривая характеристики мини-печей, можно заметить одну особенность – чем больше размеры электрических агрегатов, тем больше их мощность и, соответственно, энергопотребление. На сегодняшний день производители предлагают покупателям мини-печи с мощностью от 650 Вт до 2200 Вт.

Модификации мини-печей по мощности:

• До 10 литров имеют мощность от 700 Вт до 600 Вт;
• До 15 л – 700-1600 Вт;
• До 20 л имеют мощность от 1700 Вт до 1900 Вт.

Необходимо заметить, что мини-печи, имеющие кварцевые нагревательные элементы, нагреваются быстрее, но и стоимость этого оборудования достаточно высока, и устройство энергоемко. Электрические духовые мини-печи также различаются по методу управления. Механический тип управления осуществляется при помощи круглых механических ручек. Подобные печи очень популярны среди хозяек, которые ценят простоту в работе, и что немаловажно, подобные модели дешевы.

В современных моделях встроено электронное регулирование мини-печью, но при этом стоимость подобного оборудования возрастает.

Мини-печи также имеют различную систему открытия дверцы. Откидные дверцы мини-печи похожи на привычную для нас вариацию в обыкновенной духовке, но только в уменьшенном виде. Но, здесь существует несколько нюансов – если запланировано, что электрическая мини-печь будет установлена на уровне глаз, то такое оборудование с откидной дверцей лучше не покупать, она будет очень неудобной во время эксплуатации. Поэтому, в этом случае лучше рассмотреть другую модификацию мини-печи с боковой дверцей.

Рейтинг производителей мини-печей

Рейтинг мини-печей можно начать с обзора самых известных производителей. В любом супермаркете бытовой техники представлен богатый выбор оборудования многих фирм. Какую печь брать, чем же одна фирма-производитель отличается от другой? Вопросов много. Специалисты советуют выбирать товары известных брендов, обзор этих фирм огромен. А многие параметры, по которым можно выбрать мини-печь, которая будет устраивать хозяйку, рассмотрены в предыдущих главах.

Фирмы-производители всегда готовы предоставить покупателям лучшие модели мини-печей, проконсультировав при необходимости.

Из того, что еще не было рассмотрено, необходимо отметить такой элемент, как противень. От него зависит качество и удобство процесса приготовления различных блюд. В некоторых случаях, когда тара и продукты очень тяжелые, из-за некачественного или тонкого противня, могут произойти неприятности с не самым лучшим исходом.

Виды противней для мини-печей:

• Подставка в виде решетки;
• Плоский вариант;
• Конический для курицы;
• Телескопический противень.

Телескопический противень для мини-печей, это очень удобная система. Противень, выдвигается вместе с дверцей по направляющим. Такая система противня для мини-печей самая безопасная.

Мини-печь для выпечки вкусностей

Хозяйки со стажем утверждают, что самая настоящая итальянская пицца готовится именно в мини-печах. В обыкновенной газовой духовке такого качества выпечки не удается добиться.

рекрасно также в мини-печах получаются кексы и маффины, но для их выпекания, необходимо иметь специальные силиконовые формочки. Что еще можно приготовить в мини-печке – рассыпчатый рис, гречневую кашу и хлеб.

Обзор мини-печей (видео)

Готовить еду – это увлекательный и творческий процесс, особенно, в наши дни, когда для облегчения процесса приготовление пищи производители бытовой техники известных фирм каждый день представляют на суд покупателей все новые и новые товары для кухни. И главное, чтобы не растеряться среди этого моря техники для дома, необходимо точно знать параметры выбора и проконсультироваться у продавца.

kitchenremont.ru