Как известно, возведение печей и каминов требует от человека некоторых навыков. Однако такие строения могут сильно отличаться друг от друга, и существуют те, которые могут быть возведены самостоятельно. Например, печь для беседки своими руками сделать легче, чем печь для отопления дома.
Во много это связано с предназначением, а как следствие, с конструктивными особенностями.
Последовательность работ
Работа по возведению печи, как и любая другая, требует последовательного выполнения некоторых действий.
Эти действия формально можно описать следующими этапами:
- Возведение фундамента;
- Возведение самой печи;
- Отделка печи и пространства вокруг нее.
Возведение фундамента
Всего известно три типа фундаментов:
- Свайный;
- Ленточный;
- Плитный.
Для печи лучше всего подойдет основание в виде бетонной плиты, то есть фундамент плитного типа.
Совет!
Если планируется возвести печной комплекс для беседки своими руками, то типы фундаментов можно комбинировать, чтобы сэкономить.
Действительно, плитный фундамент нужен только для самой печи, для каких-то отдельных ее частей, например, места для дров, подойдет и обычный ленточный, который гораздо дешевле.
Возводят основание так:
- Итак, под фундамент роется котлован нужного размера. Лучше всего основание строить исходя из размеров кирпича, то есть пропорционально ему. Глубина котлована должна быть не меньше полуметра, а лучше еще больше, так как кирпич даже в таком сравнительно небольшом количестве имеет не малый вес;
- Дальше по всему периметру котлована ставится опалубка, отдельные элементы которой скрепляются между собой. Надо сказать, что если конструкция печи для беседок своими руками подразумевает наличия сразу двух типов фундамента, то возводить их лучше одновременно для обеспечения целостности всей конструкции;
- После установки опалубки, которую можно сделать из досок или готового пластикового или металлического комплекта, на дно котлована настилается слой рубероида или пергамента;
- На гидроизолятор насыпается слой щебня. Толщина слоя от 10 до 25 см, в зависимости от высоты печи и глубины котлована;
- На щебень насыпается слой песка. Его толщина такая же, как и толщина щебневой подушки;
- Слой песка разравнивается и проливается большим количеством воды для уплотнения;
- Поверх такого двойного основания заливается бетонный раствор с добавлением глины, которая придаст ему большую эластичность;
- После застывания бетона, можно начинать кладку кирпича.
Устройство самой печи
Итак, спустя минимум три дня после заливки фундамента печи беседки можно приступать к кладке кирпича.
Для печей используется красный глиняный кирпич, который кладется на специальный раствор. Его можно приобрести в строительных магазинах в виде сухой смеси.
Можно приготовить состав самому по следующей пропорции:
- 2 части песка;
- 1 часть глины;
- вода;
Можно использовать и цемент, но тогда требуется добавлять специальные пластификаторы, цена на которые не малая.
Итак, начинается все с укладки первого ряда. Он делается сплошным, то есть все основание печи беседки покрывается кирпичом. При этом кирпич кладется плашмя.
Дальше укладываются все стенки, которые имеет печка для беседки своими руками. При этом кирпич кладется на ребро.
Совет!
Каждый нечетный ряд должен начинаться с половины кирпича, если предыдущий ряд начинали укладывать с целого кирпича.
Такое расположение позволит обеспечить перевязку, которая необходима.
Второй ряд подразумевает установку дверцы, через которую будет доставаться зола. Дверца «вживляется» в кладку. Дальше укладывается третий ряд. Кирпичи также кладутся на ребро.
После этого сверху на третий ряд кладутся колосники. На них будет происходить процесс горения.
Статьи по теме:
- Камин в беседке
Следующим пятым рядом устанавливаем дверцу для топочного отделения. Ее можно установить, предварительно выложив еще один ряд кирпича.
После этого перекрываем дверь топочного отделения еще одним или двумя рядами кирпича.
Поверх них укладываются пруты арматуры или сетка, на которой будет происходить процесс готовки продуктов.
На высоте в 11-13 кирпичей можно устанавливать столешницу. Кроме того, можно ставить крышку на отделение для дров. Естественно, что эти процедуры надо выполнять, если возводится печной комплекс. В том случае, когда выкладывается простая печь, то об этом беспокоиться не надо.
Итак, следующим шагом на кирпичи укладываются стальные уголки, которые смещаются ближе к центру. С помощью них нужно формировать дымоход.
Надо сказать, что дымоход можно формировать и постепенно, то есть, кладя кирпичи не ровно друг на друга, а наполовину. При этом первый ряд укладывается плашмя, то есть на кирпич, который уложен на ребро (6,5 см), укладывается кирпич плашмя (12,5 см).
Такое расположение элементов позволяет постепенно сужать пространство внутри уложенных стен.
Совет!
Чтобы печь имела хорошую тягу, дымоход должен быть достаточно высоким.
Это значит, что чем больше высота трубы, тем лучше у такой печи тяга.
Внутренне отверстие дымохода должно иметь размеры примерно 20*20 см при размерах топочного отделения в 70*70.
Этого вполне хватит для нормального отвода дыма.
Чтобы сделать уровень тяги регулируемым, на высоте коло 40-50 см, то есть через 4-5 рядов кирпича дымохода, ставят заслонку.
Для этого шов между двумя рядами делают около 2-3 см. Спереди часть шва не кладут. В образованное отверстие позже вставляют специальную металлическую заслонку.
Работает она по следующему принципу: чем больше она извлечена, тем выше уровень тяги.
Дальше инструкция подразумевает выведение дымохода самым обычным образом.
Надо только сказать, что через элементы потолка и крыши его следует выводить через специальные огнеупорные материалы, например листы жести.
В целом это же можно говорить и об остальных частях печи – они не должны касаться или даже быть близко расположенными к горючим материалам.
Отделка печи и пространства вокруг нее
Печка в беседке своими руками может быть отделана любым способом, в том числе и с помощью керамической плитки.
Следует отметить, что все отделочные материалы должны быть жаростойкими, в том числе и смеси для скрепления. Чтобы избежать возгорания пола беседки, выполненного из горючих материалов, на метр от печи следует постелить лист жести. Такую же операцию следует проделать и со стенками беседки.
Вывод
Как видно, сделать самую обычную печь без сложных дымоходных каналов достаточно просто. Однако в процессе работы важно постоянно контролировать ровность всей кладки, что можно делать при помощи уровня или отвеса.
Подробнее об этом вопросе расскажет видео в этой статье.
svoyabesedka.ru
Виды печей для беседок
В этом разделе мы охватим самые популярные варианты: печь барбекю для беседки, печи – мангалы и русские. Речь пойдет и о кухонных комплексах для беседок, включающих в себя несколько вариантов очагов.
Барбекю- и русская печь в беседке
Русская печь в беседке не строится. Мало того, что эта конструкция очень сложна, так еще и места занимает не мало. А вот мини русские печки встретить можно. Они на много меньше, с коротким подом. По сути, это печка-барбекю или мангал, стилизованный под русскую печь. Иногда в устье размещается даже вертел для гриля.
Ниже – беседка с печкой – барбекю. Относительно не сложный вариант, очень компактный, но при этом удобный. Может быть построен не только в беседке, но и в небольшой летней кухне, так как здесь имеется плитка. Последняя, кстати, может переоборудоваться под установку казана.
Печи – мангалы для беседки
Это фото печки для беседки – почти то же самое по внешнему виду, что и предыдущее, только вместо барбекю – мангал, и плита находится с левой стороны. Но сама по себе конструкция еще меньше по размеру. Фундамент под нее можно делать столбчатый, мелкозаглубленный.
Еще одна печь для беседки с мангалом, из кирпича. В отличие от предыдущей, у нее присутствует зольник, который облегчит уход за печкой. А вот плита или раковина не предусмотрены.
Кухонный комплекс и печь-камин для беседки
А вот целый комплекс: печь с беседкой и мангалом, а также коптильней и плиткой. По бокам внизу и вверху оборудованы закрытые полки для мелочей. Получилась универсальная и очень удобная кухонная зона. Единственный минус такой постройки – высокая цена и необходимость устройства серьезного плитного фундамента.
И последний пример: камин-печь в беседке. Фото постройки говорит само за себя. Такая печка больше предназначена для получения эстетического удовольствия от вида живого огня, нежели практической пользы.
Строительство печки – барбекю
Для работы будем использовать два вида кирпича: обыкновенный и шамотный, Ш-47. Также понадобится глиняно-песчаная смесь, мастерок для раствора, строительный уровень и специальная пила по камню. Фундамент для печки готовим заранее, он может быть плитным или ленточным, по контуру кладки.
Работа с 1 по 11 ряд
Перед тем, как начать выкладывать первый ряд печки, на фундамент нужно уложить слой гидроизоляционного материала. Для этого можно использовать обыкновенный рубероид. В первом ряду сразу формируем три ниши: по бокам – для кухонных принадлежностей, и посередине – под дровницу. Следующие семь рядов выкладываем точно также, только делаем перевязки, чтобы швы между кирпичами не совпадали.
Девятый ряд печки выкладывается почти так же, как и все предыдущие. Исключение составляют крайние кирпичи боковых ниш. На каждом из них делаем спил до 30 градусов, на половину длины кирпича. Это нужно для последующего формирования арочных перекрытий над нишами печки. Как ориентированы спилы, и где находятся кирпичи с ними – вы можете рассмотреть на следующем рисунке.
Для арочных перекрытий нужно использовать шамотный кирпич, имеющий маркировку Ш-47. Необходимый радиус изгиба перекрытий обеспечивается путем подпиливания кирпичин. А вот для центральной части необходимо сделать основание для перекрытия – из металлического уголка и положенной рядом полосы металла. На это основание укладывается также ряд шамотного кирпича.
В десятом ряду опять делаем запилы на отдельных элементах. Располагаются они в тех же местах, но уже ориентированы вниз, повторяя изгиб арочных перекрытий. Одиннадцатый ряд печки уже перекрывает арки, и кирпичи, идущие над ними, также выпиливаются. На рисунке запилы 10 и 11 ряда отмечены разным цветом.
Кладка с 12 по 20 ряд
Обратите внимание: двенадцатый ряд должен перекрыть все три ниши печки. Для поддержки в промежутках между стенками укладываем стальной уголок, на рисунке видно, как это делается. Центральную часть обязательно выкладываем шамотным кирпичом, так как на нее придется расположение топливника печки.
Кладку ряда ведем так, чтобы над одиннадцатым рядом печки получился напуск в четверть кирпича спереди и по бокам. Добиться этого можно путем небольшого увеличения ширины швов между кирпичами печки.
Тринадцатый ряд – это под топливника печки. Боковые стенки выкладываются из простого кирпича, а основная часть – из шамотного. Крайние элементы центральной части выпускаются вперед на четверть. Далее кладем четырнадцатый ряд, который и является основанием топливника.
Обратите внимание: между боковыми стенками и шамотным ядром обязательно должен оставаться зазор примерно в 2 см. Он нужен для того, чтобы у шамотного ядра оставалось пространство на расширение при повышении температуры. В противном случае во время эксплуатации произойдет деформация боковых стенок. Зазор заполняется базальтовым волокном.
Пятнадцатый и шестнадцатый ряды выкладываем так же, как и четырнадцатый. Но в крайних рядах шамотного ядра делаем округлые фаски, примерно 2 см глубиной. Они нужны для того, чтобы вставлять решетки барбекю – в несколько уровней. Расположение фасок указано на рисунке внизу. Далее поверх шестнадцатого ряда возводим арочное перекрытие топливника. Оно делается все из того же Ш-47.
С семнадцатого по двадцатый ряд – поднимаем заднюю, а также боковые стенки топливника. Крайние кирпичи выпиливаем по форме арочного перекрытия. А боковые шамотные кирпичи двадцатого ряда печки выпускаем внутрь на 1/4. Снизу они подрезаются наискось.
freshremont.com
Виды печей-барбекю и их характеристики
С того момента, как человек разумный оценил вкус мяса, обжаренного на огне, прошло немало лет. В нашем образе жизни кардинально поменялось все, но вот пристрастие к пище, приготовленной на углях, осталось. Люди разных национальностей вносили в этот древний рецепт свои добавления и усовершенствовали приспособления для обжарки мяса. Поэтому мы сейчас имеем возможность порадовать себя и своих гостей шашлыками, барбекю, а также мясом, приготовленным на гриле и в коптильне. Вот почему каждого, кто приобрел садовый участок, интересует проект беседки с барбекю. Но прежде чем говорить о проектах, давайте разберемся в том, какие бывают печи- барбекю.
Российские и зарубежные производители предлагают огромный выбор переносных и стационарных печей-барбекю которые можно легко вместить в проекты беседок с мангалом.
Переносные печи-барбекю
Переносная печь-барбекюПереносная печь барбекю рассчитана на небольшую компанию, ее можно спокойно уложить в багажник любого автомобиля и использовать где угодно. Для приготовления мяса (овощей, рыбы и т.д.) используются уже готовые угли. Некоторые модели снабжены крышками. Существуют компактные газовые или электрические печи- барбекю, устанавливать их можно в стационарных беседках, к которым подведен газ или электричество. Но полноценным барбекю такой вариант назвать сложно.
Сборные станционарные печи-барбекю
Готовые стационарные печи – барбекю собираются на специально подготовленном месте и демонтируются только на зиму, если вы не практикуете зимние выезды на дачу. Устанавливаются подобные печи барбекю в беседках из различных материалов. Изготавливаются они из бетона с добавлением каменной крошки. Конструкция имеет устойчивое основание, отделение для хранения поленьев, встроенную столешницу, очаг, выложенный огнеупорной плиткой и металлический кожух-вытяжку. В среднем, общий вес конструкции составляет полтонны.
Дизайн печей довольно разнообразен, это позволяет использовать их в беседках, оформленных в самых разных стилях. Кроме того, конструкция печей вполне безопасна, при условии, что топку будет заслонять от ветра стена беседки. Поэтому их установка возможна в беседках не только из кирпича или дерева, но и из тента или пластика. Устанавливается печь у одной из стен беседки, готовит, как правило, кто-то один, приготовленную пищу переносят на общий стол.
Металлические печи-барбекю
А вот финские беседки для дачи с барбекю устроены по — другому. Сама печь размещается в центре беседки и имеет столешницу, расположенную вокруг жаровни. Сделано это для того, чтобы каждый мог подойти к очагу и пожарить себе мясо или что-то другое самостоятельно. Беседка по финскому образцу – всегда имеет в плане округлую форму. Фактически – это домик, с застекленными окнами и дверью. Готовая печь – барбекю для таких беседок изготовлена из стали или чугуна. Вытяжка или дымовой колпак устанавливается на стойках над очагом или подвешивается к потолку беседки на цепях. Весит такая конструкция меньше, чем печь из бетона, в среднем – 100/150 кг.
Самый интересный вариант – стационарная печь для барбекю из кирпича. Такую печь можно сложить самостоятельно или пригласить для этого печника-профессионала.
Кирпичные барбекю в беседках
Итак, вы решили попробовать себя в роли печника. Нужно отметить сразу, что сложить барбекю на открытом воздухе все-таки проще, чем отопительную печь или камин в доме. Но это не значит, что подойти к этому делу можно «спустя рукава» — беседка с барбекю своими руками строится не на голой земле. Начать придется с устройства фундамента и для беседки, и для печи.
Если строительство беседок можно вести на столбчатом фундаменте, то под печку делается ленточный мелкозаглубленный фундамент. Снимаем дерн и копаем траншею глубиной 0,3 – 0,5 м. Засыпаем ее песком или гравием, в зависимости от грунта вашего участка. Песок поливаем водой, чтобы он уплотнился. Кладем в траншею проволочную сетку или арматуру, для того, чтобы фундамент был прочнее. Из досок или фанеры готовим опалубку, она должна быть выше уровня грунта на 0,5 м. В опалубку заливаем готовый бетон или самостоятельно приготовленный раствор.
Пока бетон застывает, а это происходит в течение трех суток – не меньше, копаем ямы под столбики для беседки. Ямы также засыпаем песком или гравием, а затем заливаем бетонный раствор. После того, как столбики «схватятся», их закрывают гидроизоляционным материалом, чаще всего – рубероидом, и по ним укладывается обвязка из брусьев для устройства пола.
Есть проекты беседок с барбекю, где в качестве фундамента заливается сплошная площадка из бетона, по которой затем укладывается плитка.
Если фундамент готов, то можно приступать к кладке печи. Сначала делаем подставку под очаг барбекю, внутри которой будем хранить дрова. Для этого можно использовать и кирпич, и газосиликатные блоки. А далее кладем собственно саму печь.
На такую печь потребуется 550 штук красного кирпича, два колосника для топки, три штуки металлического уголка размером 0,45 х 0,45 х 0,8 м и дверца металлическая для поддувала.Футеровка топки может быть сделана «на ребро» или «в ложок». Для того чтобы можно было уложить съемную решетку кирпич подрезается и укладываются прутки – подставки.
Кирпичная печь органично будет смотреться в беседке из дерева или камня. Поскольку она сама по себе довольно массивна. Но если вам по душе дачные беседки более легкого типа, то можно купить стационарную печь — барбекю из бетона, о них мы говорили в предыдущей главе.
Конечно, знание всяческих строительных тонкостей обязательно для того, кто самостоятельно обустраивает собственный участок, но не забывайте и о последующей безопасной эксплуатации сооружения. Угли из топки могут выпадать и для этого возле печи должен быть устроен негорючий пол. Порывами ветра могут разноситься искры и поэтому печь должна стоять на безопасном расстоянии от горючих конструкций стен. Ветви деревьев над дымоходом нужно обязательно срезать. При соблюдении этих несложных правил красивые беседки с барбекю и мангалом своими руками построенные будут радовать вас и ваших гостей очень долго.
строим
Строим печь в беседке своими руками
Перечень необходимых материалов и заложение фундамента
Технология возведения печи для беседки
Беседка со встроенной печкой позволяет готовить шашлыки (и не только) в любое время года и непогоду. Никакой дождь не мешает проводить время в кругу семьи или друзей на свежем воздухе, вдали от городского смога и шума. Созерцание печного пламя помогает расслабиться и дарит атмосферу тепла и уюта. Печь для беседки можно сегодня можно заказать в строительной фирме, но строительство ее своими руками обойдется в намного меньшую сумму. Достаточно приобрести необходимые материалы и иметь желание ее возвести. Ну и, конечно же, следовать четким инструкциям по строительству.
Беседка барбекю создает ощущение домашнего уюта, комфорта и спокойствия. Такая беседка вполне может стать летней кухней и столовой для семейных чаепитий и торжеств.
Печь для беседки должна отвечать многим требованиям безопасности.
Во-первых, ее нельзя возводить впритык к стене беседки, так как даже огнеупорный кирпич нагревается сильно. Во-вторых, необходимо обрезать нижние ветки деревьев (а по возможности и не располагать печь в непосредственной близости к ним), чтобы исключить возможность возгорания.
Еще до строительства нужно продумать дизайн печи и ее месторасположение: строить беседку нужно так, чтобы дым не шел на дом, а уж тем более на отдыхающих в беседке людей. Своими руками можно построить, как и печь традиционного дизайна, так и современную печку. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и общего ландшафта примыкающей территории. Также печи бывают простыми (печка-камин) и сложными (с вытяжкой и поддувалом) конструкций. Опять-таки все зависит от вкуса хозяев и размера материальных затрат, которые понадобятся для закупки необходимых материалов.
Перечень необходимых материалов и заложение фундамента
Если вы решили построить печь своими руками, то понадобятся следующие материалы:
огнеупорный кирпич;
обычный облицовочный кирпич;
рубероид;
доски для опалубки;
доски для столешницы;
цементный раствор;
любые обрезки металла (подойдут куски арматуры, проволока, куски швеллера);
металлическая труба;
смеситель и мойка (если они предусмотрены);
шланги для воды.
Этот список не исчерпывающий: некоторые другие материалы будут использоваться на ваше усмотрение.
Чтобы в дальнейшем строение не было перекошенным, к строительству фундамента своими руками нужно подходить ответственно. Выполняются работы по его строительству поэтапно:
Снять покрытие пола беседки на выбранной территории для строительства и выполнить ее разметку с помощью колышек и веревки.
Выкопать яму для фундамента (обычно достаточно 30 см) и сделать тщательно утрамбованную подушку из шлаков. Глубина ямы по всему периметру должна быть строго одинаковой.
Установить по всему периметру ямы опалубку из деревянных необрезанных досок (толщиной около 30 см) и засыпаем в нее арматуру.
Яму заливают цементным раствором марки М100 так, чтобы не торчали куски металла, и поверхность была абсолютно ровной. Цементный раствор заливают за один раз: так обеспечивается высокая прочность монолитного фундамента.
После высыхания бетонной стяжки, а это 3-4 дня, ее покрывают рубероидом.
Как было сказано выше, своими руками можно построить как простые печки, так и сложные. Самой простой конструкцией обладает печь буквой «П». Ее возводят на бетонном фундаменте из огнеупорного кирпича, скрепляют который раствором из глины и цемента в пропорции 1:3. Воду в раствор добавляют до тех пор, когда по консистенции он не будет напоминать густую сметану. Оптимальная высота такой печи м. При кладке стен между двумя параллельными стенами монтируют металлические сетки, на расстоянии друг от друга около 25 см. Над решетками устанавливают дымоход. Таким образом, на нижней части горит огонь, а на верхней готовится пища. Так как печь небольшая, своими руками ее можно построить за несколько дней.
Второй вариант печки гораздо сложнее. Ее конструкция напоминает букву «Е». Нижнюю кладку выполняют из газосиликатного кирпича, и служит она в качестве поленицы. Верхнюю часть строят только из огнеупорного кирпича, она является топочной частью. Если предусмотрены мойка и смеситель, столешница и встроенное место для хранения посуды, то об их размещении стоит подумать еще до начала строительства: в ходе работ очень сложно вносить какие-то поправки.
Строительство печки для беседки своими руками лучше проводить по схемам и чертежам, а при желании можно разработать свой собственный уникальный дизайн.
Выполненная технически правильно и аккуратно печка в беседке станет любимым местом для отдыха хозяев и их гостей.
Как построить большую кирпичную беседку с печью — практические советы
Желания современных дачников вполне сопоставимы с ростом общего благосостояния российских граждан. Многим уже недостаточно на участке просто дачного домика, теплицы и бани. К тому же участки увеличились в размерах – традиционные шесть соток остались в прошлом, сейчас загородные владения составляют и десять и пятнадцать соток, а поскольку не всем хочется на даче заниматься только сельскохозяйственными работами, немало желающих еще и отдохнуть, то обустройство зон отдыха все чаще занимает умы владельцев дачных участков. Кому-то вполне достаточно легкой металлической беседки со скромным столом и табуретками, а кто-то не прочь обзавестись фундаментальным и многофункциональным строением, каким по праву можно назвать кирпичную беседку с печью барбекю. Рассмотрим варианты строительства этого объекта на дачном участке.
Как и любое серьезное строительство, возведение сложного инженерного сооружения, каким является кирпичная беседка, требует тщательной подготовки с обязательным проектированием всех элементов будущего строения.
Для начала нужно определиться с типом беседки, для чего самым разумным будет ознакомиться с фото беседок с барбекю, а после анализа понравившихся вариантов и сопоставления возможностей приступить к проектированию уже конкретного сооружения, учитывающего особенности участка и функционального назначения конкретной беседки, по возможности добавляя к стандартным проектам индивидуальные черты.
Устройство фундамента
После выбора проекта кирпичной беседки с барбекю необходимо подготовить территорию (для чего выравнивается площадка) и изготовить фундамент. Так как нагрузка несущих конструкций беседки будет существенной, к тому же сама печь имеет большой вес, фундамент необходимо сделать бетонным, для чего, в зависимости от характеристик почвы, выбрать нужный тип фундамента:
ленточный фундамент – заливается по периметру будущего строения с заглублением на определенное расстояние. При устройстве ленточного фундамента отдельно заливается блок под печь. Этот тип фундамента подходит при плотном грунте, не вызывающем деформацию.
при пучнистом или болотистом характере почвы (подверженном просадке) необходимо изготавливать фундамент в виде монолитной плиты, которая исключит разрушение конструкции от возможных движениях грунта, так как все сооружение будет двигаться вместе с фундаментной плитой.
Виды барбекю
Само понятие барбекю имеет американское происхождение и по смыслу представляет собой устройство для приготовления пищи на углях. Нам более привычно определение мангал или гриль, но для хорошего продукта гораздо важнее его правильно и вкусно приготовить, а название вторично. К тому же сам процесс приготовления в барбекю происходит немножко по-другому, чем на гриле, поэтому в названии тоже заложен определенный смысл.
Печь барбекю может представлять собой сложную по конфигурации конструкцию с несколькими отделениями – очагом, духовкой, металлической решеткой и дымоходом. Возможно даже устройство вертела. Некоторые проекты предусматривают наличие тандыра. Настоящая печь барбекю также включает в себя несколько дополнительных полок для хранения готовых продуктов и кухонной утвари, необходимой для приготовления различных блюд.
Порядовка барбекю
При изготовлении печи барбекю своими руками чертежи составляются с учетом порядовки барбекю, то есть четкого расположения каждого ряда кирпичей в зависимости от требований к назначению печи, состава и количества материалов (непосредственно кирпича) и геометрических размеров конструкции ( с учетом всех отделений печи, включая дымоход). Пример порядовки показан на рисунке.
Барбекю с казаном
Для разнообразия в печь барбекю можно встроить металлический казан, чтобы дополнительно готовить плов или овощи. Конструкция печи позволит этим блюдам готовиться в жаркой атмосфере, необходимой для качественного тушения.
Поскольку полусферическая форма казана создает большую температуру (и позволяет ее дольше удерживать), принцип длительного приготовления некоторых блюд выдерживается замечательно и барбекю с казаном как раз может стать тем особенным элементом летней кухни, которого нет больше ни у кого из соседей и знакомых.
presstile.ru
Виды печей
Печи, которые устанавливаются в беседках, можно разделить на несколько видов:
- Русская печь. Такие конструкции являются достаточно сложными и занимают много места. Именно поэтому создаются мини-печи, они стилизуются под русскую печь, но при этом выполняют функции барбекю и мангала.
- Мангалы. Подобные конструкции имеют небольшие размеры, поэтому для них требуется установка столбчатого мелкозаглубленного фундамента. При выборе такого варианта оборудуется зольник, который облегчает уход за мангалом.
- Барбекю. Данный вариант является компактным и часто размещается в летней кухне.
- Коптильня. Если создается большая веранда, она оборудуется коптильней. По бокам такого можно сделать специальные шкафчики, необходимые для кухонных приборов. Стоит отметить, что для подобных строений необходимо создавать надежный плитный фундамент.
При создании беседки с печкой стоит учитывать количество человек, отдыхающих в ней, а также стиль оформления участка. Владельцы небольших участков часто приобретают барбекюшницу, позволяющую сократить занимаемое в беседке пространство.
Выбор типа конструкции
Перед созданием беседки с печкой и мангалом необходимо разработать проект или выбрать уже готовый вариант. Выбор определенного варианта зависит от нескольких параметров:
- комфортность работы с определённым строением;
- прочность материала, из которого создана конструкция;
- размеры будущей конструкции;
- диапазон температур.
Если свободного пространства в беседке мало, стоит соорудить печь с барбекю рядом со строением. Но при этом важно помнить, что она должна быть под навесом. Создавая беседку своими руками важно учитывать, что она должна быть надежной. Для этого нужно учесть нагрузку, которая будет воздействовать на конструкцию. Если в регионе наблюдается сильный ветер, необходимо укрепить конструкцию.
Особенности печи в беседке
Перед созданием описываемой конструкции важно узнать об определённых правилах проведения подобных работ:
- Важно помнить о том, что строение в беседке необходимо защитить от осадков. Для этого важно сделать беседку таких размеров, чтобы навес защищал строение даже от косого дождя.
- Следует помнить, что фундамент должен находиться выше уровня стояния воды.
- При создании плана беседки важно учитывать, что около печи необходимо освободить пространство, на котором не должна находиться мебель. От строения до ближайших горючих материалов должно быть не менее 3 метров.
- Стоит отметить, что размер конструкции, устанавливаемой в беседке, должен основываться на функциях которые на неё возлагаются
Правила составления проекта
Во время составления проекта важно учитывать, что печь для беседки из кирпича должна быть безопасной. Именно поэтому необходимо подготовить чертеж.
Согласно строительным нормативам перед топкой мангала необходимо оставить свободное пространство равное не менее 3 метрам. Стоит отметить, что по сторонам от постройки из кирпича должно быть свободное пространство не менее 1 м. Можно проектировать конструкцию таким образом, чтобы она была максимально удобной при использовании.
Зольник стоит создавать таким образом, чтобы его высота составляла минимум 45 см. Оптимальной считается высота равная 80 см.
Типы фундаментов для беседок
При создании беседки с барбекю необходимо помнить о том, что для такого строения обязательно нужно создавать фундамент. При соединении беседки с домом необходимо помнить о том, что фундамент не должен быть соединён с основанием основного строения. Это связано с тем, что неравномерная нагрузка на фундамент может привести к его разрушению.
Чаще всего используется столбчатый фундамент. Глубина его заложения должна быть равна приблизительно 90 см. При его создании на подушку из щебня выкладываются кирпичи, соединяемые бетонным раствором.
Некоторые владельцы участков создают фундамент из буронабивных свай. Он удобен тем, что не требует большого количества денег. Часто при создании фундамента бетонируют асбестовые трубы, заглубленные в грунт и завернутые в лист рубероида.
Выбирая печь для беседки важно точно рассчитать ее размеры, чтобы в строении было достаточно места для отдыха.
Этапы создания строения
Кладка печи для беседки выполняется из красного огнеупорного кирпича. Работа по созданию конструкции выполняется в несколько этапов:
- Сначала создается фундамент, размеры которого рассчитываются в соответствии с размерами будущего строения. Для кирпичного мангала лучше всего создавать плитный фундамент. Под него в земле выкапывается яма глубиной 35 см. Стоит отметить, что она должна быть шире дровника примерно на 10 см со всех сторон. Опалубка для фундамента может создаваться из фанеры или досок. Необходимо помнить о том, что дно ямы нужно тщательно выровнять. После этого в нее засыпается песок на высоту не менее 5 см. Дальше песок заливается слабым бетонным раствором толщиной около 3 см.
- На следующем этапе происходит кладка печи. Первый и второй ряды определяют форму строения и размеры. Стоит помнить, что перед началом работы необходимо очертить контур будущей конструкции на фундаменте. Во время кладки используется раствор, в состав которого входят такие компоненты, как глина, песок и цемент. Подобным образом происходит создание 6 рядов.
- При создании седьмого ряда обустраивается перекрытие печи. Для этого необходимо использовать металлические уголки, размеры которых зависят от размеров будущей печи.
- После этого на перекрытие укладывается два ряда кирпича.
- На следующем этапе происходит создание жаровни под мангал. Для проведения таких работ используется шамотный кирпич. На данном этапе второй ряд в мангале сдвигается внутри, из-за чего образовывается выступ, используемый для укладки шампуров.
- На последнем этапе происходит создание еще одного перекрытия. После всех проведённых работ осуществляется создания дымохода.
Перед возведением печи для беседки с мангалом своими руками необходимо создать точный чертеж, в котором будет указано количество рядов и расположение кирпичей. Благодаря такому чертежу, можно будет создать печь собственными руками за короткий промежуток времени, не совершив ошибок.
Особенности печного комплекса
Для создания печного комплекса необходимы следующие элементы:
- дровник;
- печи с плитой;
- дымогенератор, необходимый для копчения;
- казан из чугуна;
- гриль с очагом.
Стоит отметить, что в печной комплекс может входить несколько различных печей. Отличительной особенностью таких комплексов от стандартных конструкций является наличие всех элементов на небольшом расстоянии друг от друга. Во время создания печного комплекса необходимо помнить о том, что в нем должно быть достаточно места для комфортного отдыха.
Отделочные работы
Стоит отметить, что перед фронтоном строения необходимо укладывать материал, который будет устойчив к выпадающим углям. Чаще всего используется плитка из керамогранита. Такой материал фиксируется при помощи клея. Можно оставить печь без отделки либо оштукатурить ее. Некоторые владельцы участков для отделки строения используют декоративную плитку, которая закрепляется на клей. При выборе клея важно учитывать, что он должен быть устойчивым к высоким температурам.
Многие владельцы участков, кроме разделочного столика, устанавливают в беседке дополнительные элементы. К ним можно отнести чугунную варочную поверхность или столешницу из натурального камня. Также многие устанавливают полочки и размещают крючки.
bouw.ru
Виды печей для беседок
Предназначенные для приготовления пищи на углях очаги принципиально не различаются. К самым популярным относятся:
- печка-гриль;
- печь-барбекю;
- печка-мангал;
- печь-камин.
Нюанс различия состоит в способе приготовления пищи:
- на шампурах либо вертеле – это мангал;
- на решетке, то печь называется грилем или барбекю.
Сложно объяснить различие между барбекю и грилем. Обычно последний имеет крышку.
Сегодня очень популярны кухонные комплексы для беседок, объединяющие себя несколько функций.
Печи
Русские печи имеют сложную конструкцию, занимают много места, поэтому в беседке не возводятся. Обычно сооружают мини русские печки, которые имеют меньшие габариты и короткий под. По принципу эта печка стилизована под русскую, а выполняет функции барбекю или мангала. Иногда также размещается вертел для гриля.
Мангалы
Под эту небольшую конструкцию можно сооружать столбчатый, мелкозаглубленный фундамент.
В этом варианте оборудован зольник, который облегчает уход, но не предусмотрены плитка с раковиной.
Барбекю
Компактный, но удобный вариант. Соорудить можно и в летней кухне, потому что оборудован плиткой. Ее можно переоборудовать для установки казана.
Коптильня
В больших комплексах печь оборудуется даже коптильней. По бокам оборудованы специальные закрытые шкафчики для кухонных приборов. Этот универсальный и очень удобный комплекс обладает единственным недостатком – высокой ценой. Также необходимо обустраивать серьезный надежный плитный фундамент.
Правильный выбор печи
Перед возведением беседки необходимо разработать проект или выбрать готовый. Выбор варианта печи зависит от следующих характеристик:
- насколько комфортно с ней работать;
- прочность материала этой конструкции;
- размеры печи;
- диапазон температур, который выдает печь;
- гармонирует ли очаг с общим дизайном постройки.
Когда свободное пространство в беседке ограничено, и нет возможности оборудовать очаг внутри, то печь можно соорудить рядом, под навесом.
Постройка печи в беседке
Сооружение печи в уже готовом строении достаточно трудоемкое и дорогостоящее занятие. Легче остановиться на переносном варианте мангала или барбекю. Если же захотелось установить стационарный вариант, то необходимо:
- из огромного количества вариантов выбрать приглянувшийся;
- закупить соответствующий материал;
- разобрать существующий пол в постройке там, где планируется сооружать очаг;
- залить по размерам печи основание, на котором она будет сооружаться.
Строительство очага
Для дачной беседки всегда можно построить очаг своими руками. Даже небольшой комплекс, объединяющий жаровню, духовой шкаф и рабочий стол. Внизу обустроено пространство, куда можно вмонтировать полки для кухонных принадлежностей.
Прямо располагается камера для готовки, которая продумана так, чтобы легко было жарить шашлыки, гриль или что-нибудь коптить. Топка располагается слева, не мешает жарить и разделывать продукты. При установленной заслонке можно получить духовку, где можно легко блюда запекать. Ниже жарочной камеры находится под, который используется для хранения дров.
Спокойно готовить на мангале может мешать ветер. Печь размещается под навесом, поэтому для жарки непогода не страшна.
Обустройство фундамента
Идеальным является вариант, когда беседка с печью строятся одновременно. На этапе сооружения ленточного фундамента готовится основание под очаг.
На месте, где планируется располагать печь:
- выкапывается грунт на глубину 500 мм;
- дно заполняется щебнем или гравием;
- основание разравнивается до толщины 30-50 мм;
- обильно проливается;
- тщательно трамбуется;
- сверху укладывается арматура либо готовая металлическая сетка;
- по периметру сооружается опалубка;
- котлован заполняется бетоном.
Фундамент должен располагаться ниже пола на 5 см. Первую неделю застывания фундамента необходимо смачивать его регулярно водой, чтобы избежать растрескивания.
Через 20 дней фундамент застывает и можно укладывать гидроизоляцию. Обычно применяется рубероид.
Кладка очага
Печь в беседке располагает всем необходимым для комфортного процесса готовки пищи. Перед кладкой надо закупить весь необходимый материал:
- жароупорный кирпич;
- раствор для кладки этого кирпича;
- столешницу по размеру.
Кладка подставки
Сначала выкладывается подставка непосредственно под печь (можно даже из пустотелого кирпича).
Выложить 1-ый ряд надо аккуратно, проверяя углы и уровень, учитывая порядовку. Выкладывается 2-ой ряд, контролируя и чередуя перевязку кирпичей, и так 6-ть рядов. Подставка выполнена, сформировался под, куда будут складываться дрова. Также определилось место для посудных полок.
Формирование нижнего перекрытия
7-ым рядом перекрывается под, 8-ым перевязывается перекрытие, осуществляется формирование дна топки.
Создание топки
В очередном ряду начинается образование топки (применяются шамотные кирпичи) с правильно установленной дверцей. Топка выкладывается исключительно шамотными кирпичами. 10-ым рядом обустройство топки продолжается.
Обустройство разделочного стола
В процессе кладки уменьшается пространство над посудным шкафом. Здесь планируется обустроить рабочий стол, например, из искусственного камня под гранит.
Столешницу удобнее заказать по размеру готовую. Устанавливать ее надо на кирпичи рабочего стола. Обязательно необходимо тщательно промазать силиконовым водостойким герметиком стыки. Столешница может служить рабочим столом, или врезать внутрь мойку.
Проще выполнить разделочный столик из обычных тщательно обработанных досок.
Завершение кладки топки
11-ым рядом закрывается топка, сверху перекрывается ее железная дверца. Важной является особая перевязка кирпичей.
Наверх устанавливается решетка (даже с лифтом) для барбекю. Главное, чтобы ее было легко снять, чтобы обслужить.
Кладка жарочного пространства
12-ым рядом создается жарочный шкаф. Для удобства и защиты его передняя сторона выкладывается одним рядом кирпича, чтобы можно было разместить шампуры с шашлыком.
Ряды до 16-ого формируют и завершают жарочное пространство, они аналогичны. Осуществляется перевязка кирпича (этот процесс обязательно надо внимательно контролировать).
17-ым рядом завершается формирование стенок жарочного шкафа.
Свод жарочной камеры
Для образования козырька по верху жарочного шкафа, свод выдвигается на 50 мм.
Выполнять в 18-ом ряду свод жаровой камеры новичку сложнее, но:
- надо предварительно изготовить картонное лекало;
- разрезать его по размерам кирпича;
- пометить маркером очередную часть на конкретном кирпиче;
- обрезать кирпичи по меткам;
- изготовить оправку для формы свода и закрепить;
- уложить кирпич;
- подождать, пока раствор схватится;
- разобрать оправку, свод готов.
Продолжение кладки жарочной камеры
19-ым рядом начинается переход для образования перекрытия жарочного шкафа, контролируется порядовка. Каждый кирпич на стыках свода вырезается под размер. В 20-ом ряду кладка осуществляется по порядовке, а 21-й совсем перекрывает свод.
Кладка козырька
Вдоль 22-ого ряда выдвигается крайний кирпичный ряд и получается козырек. Необходимо уделить внимание особенности перевязки углов на соединении боковин с задней стенкой.
Перекрытие жарочной камеры
23-им рядом уменьшается дымовое отверстие, идет образование дымохода.
В 24-ом ряду жарочная камера перекрывается, а 25-им создается его крышка.
Кладка дымохода
В 26-ом ряду начинается сооружение дымохода, в 27-ом осуществляется перевязка первого ряда дымохода.
После этого возводится дымовая труба на нужную высоту. Необходимо постоянно следить за перевязкой. Чем выше труба, тем лучше тяга у печи. Внутри дымоход должен быть размером где-то 20х20 см, если топочное отделение составляет 70х70 см. Также это может быть металлическая труба, обложенная кирпичом
Порядовки кладки
Здесь можно ознакомиться с порядовками обустройства печи (ряды с 1-го по 17-ый).
Далее порядовки (ряды с 18-го по 29-ый).
Очень важно знать и соблюдать правила обустройства печей. Без большого опыта осуществить кладку довольно сложно.
Особенности футеровки
Когда начинает формироваться топка, выполняется футеровка, правильности кладки кирпичей надо придать особое значение. Выдерживать швы толщиной не более 3 мм. Тогда печь прослужит долго и без ремонта.
Обустройство перекрытий
Выполнить любое кирпичное перекрытие, например, жарочная камера начинающему специалисту не удастся. Значительно облегчает выполнение этой работы создание деревянного поддерживающего и направляющего разборного каркаса. Крепится он саморезами, а разбирается после полного высыхания раствора.
Контроль параметров кладки
В процессе кладки обязательно необходимо использовать уровень, отвес и угломер, тогда не должно возникнуть проблем с геометрией печи. После 1-ого ряда дымохода необходимо:
- тщательно выкладывать последующие;
- соблюдать одинаковый размер дымового канала по всей высоте;
- контролировать качество заполнения швов (они должны быть плотными, излишки же необходимо быстро убирать).
Водопровод
Дополнительный комфорт обеспечивает подвод в беседку воды и сооружение канализации. Это дает возможность установить мойку рядом с разделочным столом.
Разумнее проложить водопровод с канализацией до этапа заливки фундамента. Для этого надо заранее тщательно рассчитать место нахождения мойки. Водопровод проще протянуть пластиковыми трубами, чтобы проще потом было произвести подключение смесителя и слива.
Водопровод в такой постройке используется исключительно летом. Поэтому надо предусмотреть возможность перекрывать подачу и слив воды по окончании сезона. Иначе зимой трубопровод выйдет из строя.
Отделочные работы
Необходимость отделки печи зависит от предпочтений владельца. Ее можно оштукатурить, оклеить керамической плиткой, или не делать этого. Когда использовался ровный кирпич, а печь получилась красивой, то она прекрасно смотрится вообще без отделки. Использовать необходимо жаростойкие материалы.
Чтобы исключить возгорание пола беседки, если он выполнен из легко воспламеняемых материалов, надо настелить лист жести пере печью. Лучше смотрится керамогранит или плитка в качестве жаропрочного покрытия.
sambesedka.ru
Разновидности печей для беседок
Итак, какой вид печи выбрать для беседки? Чаще всего внутри этих дачных сооружений устанавливаются мангалы, камины, барбекю, казаны и мини русские печки.
Печь мангал
Основным отличительным признаком мангала является то, что мясо на нем жарят с использованием шампуров. Стационарные конструкции этого типа возводят вместе с беседкой и устанавливают обычно у дальней стены. Очень часто кирпичный мангал совмещают с коптильней.
В готовой беседке проще установить железную печь мангал. Такие переносные конструкции также достаточно удобны и при этом не занимают много места. Иногда металлические конструкции этого типа обкладывают кирпичом.
Печь барбекю
Стационарная печь барбекю для беседки также возводится из кирпича и по внешнему виду очень напоминает мангал. Однако в этом случае для жарки используются не шампура, а решетки. Разумеется, сам процесс готовки при этом становится более удобным, так как не нужно тратить время на насаживание мяса. Но мыть решетку сложнее, чем шампура.
На заметку: Очень удобной разновидностью стационарной печи барбекю являются конструкции, дополненные рабочей зоной – столешницей и раковиной.
Переносные барбекю чаще всего устанавливаются в центре беседки и имеют круглую форму. Над ними так же вешают вытяжки. Последние крепят на цепи к балкам потолка. Такая беседка с очагом в центре наверняка также будет очень удобной.
Русская печь для беседки
Еще одной очень распространенной разновидностью печи для беседки является русская мини-печь. Основным достоинством этой конструкции считается многофункциональность. Построить русскую печь в беседке – значит получить возможность не только жарить шашлыки. В ней можно также тушить мясо, делать блины, варить супы и т.д. Больше всего этот тип подойдет, разумеется, для такого сооружения, как русская беседка.
Другие разновидности
Достаточно интересным типом печи для беседки является казан. Представляет он собой обычно прямоугольную кирпичную конструкцию с отверстием вверху, в которое вставляется круглая чашка – казан. Предназначены такие печи для готовки плова.
Печь камин для беседки может стать очень подходящей конструкцией в том случае, если предполагается сделать ее зимней. Такие закрытые сооружения на самом деле очень удобны.
Еще одной интересной разновидностью печей для беседки является печь-гриль. Сегодня в магазине можно приобрести ее портативный газовый вариант на колесиках.
На заметку: Очень популярной конструкцией считается сборный печной комплекс. Это могут быть, к примеру, беседки с печкой и мангалом, либо с мангалом и коптильней, с барбекю и казаном и т.д.
Возведение мангала с коптильней
Далее рассмотрим, как построить небольшой печной комплекс для беседки, включающий в себя мангал и коптильню из кирпича. Его строительство включает в себя несколько этапов.
- Составление проекта.
- Возведение фундамента.
- Строительство дровника.
- Сборка жаровни-коптильни.
- Возведение дымохода.
Важно: На первом этапе собирается собственно сам мангал. Беседка строится уже вокруг него.
Правила составления проекта
Начинают строить печь для беседки своими руками с разработки проекта. Составлять его нужно таким образом, чтобы свести к минимуму риск возникновения пожара.
Разумеется, и саму печь следует проектировать таким образом, чтобы она была максимально удобной в использовании.
Совет: Дровник печи должен иметь высоту минимум в 45см. Оптимальной же считается высота в 70-90см. Топку в том случае, если вы хотите использовать мангал и в качестве коптильни, стоит поднять до 90см.
Порядовку такой печи проще всего скачать в интернете. Разумеется, в проекты включаются и чертежи с указанием размеров.
Возведение фундамента
Печи для беседки из кирпича – конструкции достаточно массивные. Поэтому под них обязательно нужно устраивать фундамент. Для кирпичного мангала лучше всего подойдет плитный. Под него в земле выкапывают яму 35см глубиной таким образом, чтобы она была сантиметров на 10 шире дровника по всем сторонам.
Опалубку можно сделать из фанеры или досок. Дно ямы следует тщательно выровнять. Далее в нее насыпается песок слоем не менее 5см. Затем выполняется заливка подбетонки толщиной около 3см. После ее застывания, устанавливается арматурная сетка. На заключительном этапе все заливается бетоном. Готовят его в пропорции цемент*песок*щебень 1*3*5.
Кладка дровника
После заливки и выстаивания фундамента, начинают кладку дровника. Рассматриваемый нам мангал в проекции сверху будет иметь вид буквы «П». Заднюю стенку можно выложить из трех кирпичей, уложенных на постель ложком, боковые – из двух. Для того, чтобы мангал получился удобным, дровник стоит сделать повыше (10-11 рядов).
Выкладывают стенки методом в полкирпича. Через пять рядов способом в кирпич также буквой «П» делают «полочку» под дно топки. Последнее можно изготовить из стального листа. Следующий ряд также выкладывается методом в кирпич, но уже по всему периметру прямоугольника. Впереди снизу под кирпичи можно подложить стальную пластину или уголок 50*50м.
Кладка топки
Далее рассмотрим, как построить топку. Кладку над дровником продолжают опять методом в полкирпича. Высота топки должна составлять 10-12 рядов. На самом верху в кладку вмонтируют держатели для стального стержня, на который будет надеваться продукты для копчения.
Важно: Топку лучше всего выкладывать из шамотного кирпича. При этом следует использовать не цементный, а глиняный раствор.
house-lab.ru
Устройство
Печь для беседки включает жаровню, духовку, рабочую поверхность (столешницу) – все это образует печной комплекс. Для удобства к беседке можно подвести водопровод. Установка топки желательна с противоположной стороны рабочей поверхности, чтобы она не мешала при работе на столешнице.
Жаровню удобнее расположить с лицевой части рядом с камерой для готовки. В жарочной камере можно готовить шашлыки и гриль. При установке заслонки остаточное тепло можно использовать для томления блюд и выпечки хлеба. Под жарочной камерой расположен под для хранения дров.
Для регулировки тепла используется дверца топки, так как дымоход не оснащен дополнительными задвижками. Для требуемой тяги необходимо просто приоткрыть дверцу.
Возведение кирпичной печи
Кирпичная печь для открытой беседки возводится легче, чем камин в доме, но все же потребует полной ответственности при выполнении работ своими руками. Необходимые материалы:
- полнотелый кирпич;
- шамотный кирпич (для топки);
- печная фурнитура;
- раствор цементный, глиняный;
- бетон (для фундамента);
- арматура (для усиления фундамента);
- уровень, отвес.
Фундамент
Если печь и беседка возводятся одновременно, то фундамент можно использовать один.
Под фундамент готовится котлован глубиной 50-60 см., на дно выкладывается гравий (4 см.) и трамбуется. Далее прокладывается сетка из арматуры, по краям устанавливается опалубка и заливается бетоном. Уровень фундамента на 5 см. ниже пола. Фундамент застывает примерно 20-25 дней, в это время он смачивается водой для профилактики трещин. После, в качестве гидроизоляции укладывается рубероид.
Подставка
Для подставки можно использовать пустотелый кирпич, он выкладывается согласно схеме порядовки. При выполнении работы своими руками необходимо соблюдать кирпичную перевязку, проверять ровность кладки уровнем и вертикальность углов – отвесом. Таким образом, должны быть выложены первые шесть рядов, они формируют под и место для размещения полок под столешницей.
7-й ряд – перекрытие пода,
8-й ряд – перевязка перекрытия и формирование дна топки.
Топка
8-й ряд – установка дверцы топки, крепления дверцы должны быть усилены асбестовой проволокой.
9-й ряд – выкладка топки, используется шамотный кирпич. При футеровке толщина швов не должна быть больше 3 мм.
10–й ряд – продолжение топки, над кухонным шкафом необходимо делать сужение.
11-й ряд – завершение выкладки топки, перекрывается дверка, производится связка. Тут же устанавливается решетка для барбекю.
Рабочая поверхность
Она может быть выполнена из камня, дерева или плитки. При использовании дерева доски должны быть без заусениц, и обработаны защитной пропиткой. Рабочая поверхность выкладывается примерно на уровне 10-го ряда камина.
Жаровня
12-й – формируется уступ в один кирпичный ряд (под шампур).
13-16 ряды – формирование пространства жаровни, выполняются перевязки.
17–й – окончание формировки стенок жаровни.
Свод жаровни
18-й: при работе своими руками лучше изготовить лекало из картона. Лекало перенести на кирпичи (отметить маркером линии и поставить метки). По меткам обрезается кирпич. Оправка выполняется из дерева и полностью дублирует свод. Он выставляется примерно на 5 см., формируя козырек. После высыхания раствора оправка убирается. Оправку выполняют из дерева, обязательно разборную, ее части соединяют саморезами. После выполнения работ, ее можно легко разобрать.
19 –20 ряды – начало перекрытий жаровни.
20-21 ряды – перекрытие свода.
22 ряд – формирование козырька, кирпичная кладка перевязывается (на углах боковых и задней стенки).
23-й – перекрытие жаровни, формирование дымохода.
24-25 ряды – полностью перекрытие жаровни, дымоход почти сформирован.
26 ряд – возведение дымоходной трубы.
27 – перевязка первого ряды дымоходной трубы.
Далее выполняются перевязки и возведение дымоходной трубы (сечение не должно меняться). В месте соприкосновения с перекладинами беседки необходимо продумать качественную изоляцию, так как дымоход камина будет нагреваться. При выполнении порядовки своими руками на каждом этапе следует тщательно продумать изоляцию пола, стен и перекрытий потолка.
Возведение печного комплекса вполне возможно выполнить своими руками. Он не только будет помогать в приготовлении еды на улице, но и выполнять функции камина. Для выкладки перекрытий и сводов можно сделать каркас из дерева или лекало из картона.
poluchi-teplo.ru
Что нужно для постройки печи в беседке?
Во-первых, нужна сама беседка достаточной площади, про беседку из поликарбоната читайте тут. Пол для установки печи в беседке должен быть на сплошном фундаменте, если это не так, вам нужно будет убрать покрытие с той части, где будет стоять печь, и сделать бетонную заливку. Также вам потребуется красный полнотелый жаропрочный кирпич, раствор для кладки, листовой металл для устройства вытяжки и трубы. Трубу можно купить готовую, а в комплекте к ней оголовок, который будет защищать ее от дождя и снега.
Кроме этого, будет нужен металлический лист толщиной от 3 мм для изготовления угольного поддона, решетка для барбекю, плитка или керамогранит для облицовки пола, а также готовая столешница, выпиленная под размер. Заранее купите два вида герметика – термостойкий для герметизации вытяжки и трубы и водостойкий силиконовый для столешницы.
Устройство фундамента
Размеры фундамента определяются размером печи. Для печки-барбекю со столешницей достаточно сделать фундамент размером 1,5х2 метра. По этому размеру выкапывают яму глубиной 30 см, выравнивают дно и засыпают его слоем крупнозернистого песка, который необходимо полить водой и тщательно утрамбовать. Делать это можно торцевой стороной бревна. По периметру устанавливают опалубку из досок шириной 20 см, скрепляя их на саморезы.
Опалубку устанавливают в котлован по строительному уровню, укладывают арматурную сетку и заливают бетоном. Бетон можно купить готовый или сделать самостоятельно из цемента, песка, щебня и воды в пропорции 1:4:4:4. Арматуру необходимо полностью утопить в бетоне, а сам раствор «пробить» – проткнуть в нескольких местах для удаления воздуха, а затем выровнять его зеркало. Затвердевание бетона длится от недели до трех.
Кладка печи
Кладку печи ведут в полкирпича, то есть толщина его стенки будет равна ширине кирпича. Чтобы ровно положить первый ряд, нужно до начала кладки разметить контур будущей печки с помощью натянутых шнуров – их удобно привязать к арматуре, воткнутой в землю за пределами опалубки. Выравнивать печь необходимо по задней части опалубки, чтобы впереди осталось место, которое позже нужно будет выложить плиткой. Это создаст дополнительную пожарную безопасность.
Готовят раствор по любому из рецептов:
- красная глина, песок, цемент в пропорции 2:3:1;
- цемент, песок, клей для керамогранита в пропорции 5:7:2.
Глину до приготовления раствора нужно замочить в воде на 1-2 дня, после чего тщательно перемешать, удалить посторонние включения, смешать с песком и в последнюю очередь с цементом.
Раствор с клеем для керамогранита готовят как обычный цементный: все сухие компоненты смешивают и доливают воду до нужной консистенции. Раствор должен не стекать с мастерка, а съезжать с него при угле наклона примерно в 45 градусов.
Кладку ведут в виде буквы «Ш», одна из получившихся секций будет выполнять роль печи, а другая – рабочего стола. Раствор кладут на опалубку вдоль натянутых шнуров, разравнивают, сверху выкладывают кирпич, проверяют его горизонтальность с помощью уровня и слегка пристукивают молотком. При укладке следующего кирпича раствор наносят и на его торцевую часть для лучшего сцепления с предыдущим кирпичом.
Второй ряд начинают с кирпича, разрезанного пополам – это создаст ложковую перевязку. Разрезать кирпич можно с помощью болгарки или расколоть его киркой. Этот процесс требует некоторого навыка, но он не так сложен, как может показаться. Кирпич сначала аккуратно простукивают по месту раскола с обеих сторон, а потом с помощью точного удара прямо в его центр раскалывают пополам, сколы шлифуют.
Седьмой, восьмой и девятый ряды снова кладутся по обычной схеме. Десятый – по схеме шестого, создавая еще один выступ. Снова три ряда обычной кладкой, и четырнадцатый – с выступами. Пятнадцатый ряд завершает ту половину печи, которая отведена под стол.
Половину для барбекю продолжают класть, чередуя четные и нечетные ряды. Высота кладки должна обеспечивать удобство, но не стоит делать ее слишком высокой – не будет тяги. Для того, чтобы сделать свод печи, выполняют очередной ряд с выступом. На выступе в передней части свода закрепляют два металлических уголка на расстоянии 25 см – на них будет уложен торчковый ряд, образующий передний свод печи. Для заднего свода достаточно одного уголка на расстоянии 13 см от задней стенки. Задний свод укладывают также торчковой кладкой, опирая кирпич на предыдущий ряд и уголок.
Оформление стола
Столешницу проще заказать готовую под размер. Ее кладут на верхний выступающий ряд рабочего стола, обязательно тщательно промазывая стыки силиконовым герметиком. В столешницу можно установить мойку или просто использовать ее как рабочий стол.
Можно сделать столешницу самостоятельно. Для этого на выступающие ряды кирпича кладут плиты подходящего размера, штукатурят цементным раствором, а сверху отделывают ее плиткой, керамогранитом или декоративным камнем. Такая столешница не будет бояться ни воды, ни мороза, ни горячей посуды.
Поддон для углей и решетка
Поддон сваривают из листового металла. Размеры должны соответствовать внутренней площади печи, высота стенок – от 10 до 15 см. Переднюю часть поддона лучше сделать перфорированной для лучшей конвекции воздуха. Съемный поддон более удобен для чистки и уборки. Устанавливают его на самый нижний выступ. У вас останется два свободных выступа. На средний выступ устанавливают решетку для барбекю или шашлыка, а верхний используют для установки коптильни.
Вытяжка и труба
Вытяжку, как и трубу, можно купить готовую, или сделать ее самостоятельно из листового металла с помощью сварки или клепки. Вытяжку можно окрасить термостойкой краской. Зазоры между печью и вытяжкой нужно обработать термостойким герметиком.
Трубу через потолок и крышу беседки проводят через пожаробезопасную проходку, изолированную негорючим материалом. На трубу необходимо надеть оголовок. Этот элемент нужен не только для красоты и защиты от дождя, но и для создания правильной тяги.
stroyvopros.net