Анализ питьевой воды

Перед употреблением природной воды из колодца или скважины в пищу необходимо исследовать ее образцы на содержание органических и неорганических загрязнений: токсических веществ, вирусов, бактерий, гельминтов, а также определить ее радиоактивность. На основании полученных результатов выдают заключение о пригодности и выбирают оптимальный способ очистки. Для исследований используют различные методы анализа воды, помогающие выявить отклонения от нормы и обнаружить опасные составляющие.

Содержание

Правила подготовки образца для анализа ↑

Чтобы получить точное заключение, нужно правильно отобрать образец воды для анализа. Для сбора исследуемой жидкости необходимо подготовить чистую тару. Можно взять двухлитровую бутылку, в которой была питьевая негазированная вода без добавок. Перед наполнением емкость следует промыть той же водой, которая будет собрана для изучения. Для каждого источника существуют свои требования для забора образца.

1. Для исследования водопроводной воды следует открыть кран на 15 минут и только после этого наполнить бутылку.
2. Чтобы точно определить качество воды из скважины, перед наполнением бутылки нужно оставить кран открытым на 5-10 минут. Если скважина долгое время не использовалась, необходимо включить насос и прокачать не менее 2 часов.
3. Колодезную воду лучше всего набирать с четырехметровой глубины, используя чистое ведро. Для некоторых анализов требуется придонная вода.

Бутылку нужно наполнять медленно тонкой струйкой до края горлышка (это уменьшает насыщение кислородом) и плотно закрывать крышкой. Желательно сразу отнести образец в лабораторию. В крайнем случае можно поставить материал в холодильник, но не более чем на двое суток. В сопроводительном листе следует указать адрес, тип источника (колодец, скважина, водопровод), дату и время сбора.

Основные виды анализа воды ↑

Существующие методы анализа качества воды позволяют с максимальной точностью определить содержание в жидкости токсичных веществ, которых, по данным ВОЗ, на сегодняшний день насчитывается более 13 тысяч. Большинство исследований проводят исключительно в лабораторных условиях, но предварительную оценку качества можно сделать самостоятельно.

Органолептическая диагностика ↑

Не имея в арсенале специальных препаратов и оборудования, реально провести только органолептическое исследование, оценив образец на вид, вкус и запах.

1. О повышенном содержании железа свидетельствует бурый или желтовато-коричневый оттенок, а также обильный осадок в виде хлопьев. Иногда цвет меняется только при встряхивании или нагреве. При небольших превышениях нормы вода может оставаться прозрачной, но вкус у нее будет с легким металлическим привкусом.
2. Марганец заявляет о себе сероватым оттенком и темным налетом на посуде.
3. Белизна, уходящая после отстаивания, свидетельствует о насыщении газами, например, метаном или хлором.
4. Присутствие сероводорода легко определить по характерному запаху протухших яиц.
5. Химические ароматы – явный признак загрязнения водоносного слоя сточными водами, сливаемыми на промышленном предприятии.
6. О том, что источник загрязнен органическими соединениями, можно судить по наличию запаха протухшей рыбы или сырой земли.

Самостоятельное исследование ни в коем случае не должно быть единственным. Любые изменения вкуса, запаха и цвета – серьезный повод использовать для диагностики методы лабораторного анализа воды.

Методики химического исследования ↑

Химическое исследование воды направлено на выявление органических и неорганических включений, определение степени жесткости, мутности и других важнейших показателей пригодности и качества. Всего в мире разработано более сотни различных методик, некоторые из которых практикуются только в единичных лабораториях. В списке наиболее популярных методов находятся:

• спектрофотометрия;
• биотестирование;
• кондуктометрия;
• фотометрия;
• капилярный электрофорез;
• турбидиметрия;
• газовая хроматография;
• гравиметрия;
• газовая хроматография;
• нефелометрия.

Как правило, лаборатории, специализирующиеся на диагностике качества воды, предлагают сокращенный и полный химический анализ. Сокращенный метод включает диагностику по 25 пунктам и определяет соответствие на допустимые показатели мутности, жесткости, окисляемости, общей минерализации, включений железа и магния, присутствие посторонних запахов. Сокращенную методику можно использовать при переезде на новое место и для подбора системы фильтрации в домах с центральным водоснабжением.

Расширенные методы химического анализа воды позволяют с высокой точностью определить процент содержания в образце металлов, газов, щелочей, нефтепродуктов, мочевины, нитритов и аммиака. Полная диагностика предполагает тестирование по 100 и более пунктам. Этот метод рекомендуется выбирать владельцам частных скважин и колодцев еще на этапе строительства.

Самостоятельный экспресс-анализ ↑

Для тех, у кого нет возможности воспользоваться услугами лабораторий, выпускают специальные тест-наборы для самостоятельной химической диагностики домашних источников и водопровода. Комплекты для экспресс-анализа позволяют в общих чертах определить жесткость воды, превышение уровня железа, марганца, хлора и ряда других солей и металлов.

В продаже можно найти недорогие наборы, разработанные для водопровода, скважин, родников и колодцев. Это могут быть упаковки для определения одного или нескольких видов загрязнений. Комплекты снабжены инструкциями, которые помогают провести экспресс-анализ воды в домашних условиях, разобраться в результатах и правильно выбрать бытовой фильтр.

Более точную оценку дают профессиональные портативные лаборатории, включающие реагенты для проведения самостоятельного химического анализа. Стоимость этих наборов значительно выше услуг специалистов, а работа с ними требует наличия специальных знаний и опыта.

Бактериологический анализ ↑

Санитарно-бактериологические методы анализа питьевой воды выявляют присутствие в жидкости патогенных организмов (легионелл, сальмонелл, шигелл, кишечной палочки), фекальных загрязнений, а также определяют допустимое количество непатогенных микроорганизмов. Превышение числа безвредных бактерий ведет к повышению уровня железа и серы, а также становится причиной налета на водопроводных трубах и посуде.

Для проведения микробиологических исследований применяют специальное оборудование, позволяющее создать благоприятные условия для роста микроорганизмов и обеспечить их питательной средой для жизнедеятельности. В  диагностике посевов используют мощные микроскопы и другие профессиональные приборы, поэтому в домашних условиях эти технологии опробовать не получится.

Радиологический анализ ↑

Радиологическое исследование питьевой воды рекомендовано проводить в экологически неблагополучных местностях. Как правило, скважины и колодцы проверяют на присутствие трития и радия. Эти коварные изотопы быстро распространяются в подземных водах, накапливаются там и никак не выдают своего присутствия. Радиоактивные элементы незаметно разрушают клетки человеческого организма, вызывая неизлечимые заболевания.

Для изучения радиационного фона воды использую дозиметры, радиометры и спектрометры. Анализ состоит из двух основных этапов: предварительной оценки и расширенного тестирования. В случае выявления превышения норм суммарной активности альфа- и бета-излучающих радионуклидов на первом этапе, обязательно определяют радионуклидный состав воды и уровень активности каждого элемента.

Наиболее точные результаты о качестве и пригодности содержимого колодца или скважины можно получить только в ходе комплексного исследования, объединяющего бактериологические, химико-физические и радиологические методы. Для проверки водопроводной воды можно ограничиться химическим анализом, так как остальные уровни контроля проводят на водоочистных сооружениях. Чтобы получить максимально правдоподобное заключение, рекомендуем обращаться в авторитетные лаборатории.

aqua-guru.ru

Лаборатория Академлаб  проводит анализ водопроводной (питьевой) воды на соответствие основным требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». Анализ занимает 3-5 рабочих дней.

В соответствии с требованиями действующих санитарных правил и норм вода источников централизованного водоснабжения (водопроводная вода) классифицируется как питьевая. Анализ водопроводной воды по полному списку показателей, приведенному в СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», проводят в лабораториях водоканала. Перечень включает в себя более 40 показателей.

Однако часто вода, поступающая к конечному пользователю (это та самая вода, которая течет из холодного крана водопровода в большинстве квартир страны), не соответствует заявленным требованиям. Это может быть обусловлено как нарушениями технологического процесса очистки и подготовки воды водоснабжающей организацией, так и износом системы труб в доме.

Химический анализ водопроводной воды позволяет определить, есть ли необходимость в дополнительной очистке водопроводной воды перед ее употреблением, и выяснить, содержание каких примесей превышает установленные нормы. По результатам анализа можно установить и по возможности устранить причину загрязнения, либо подобрать эффективную систему очистки.

Лаборатория Академлаб предлагает комплексный анализ по наиболее проблемным показателям. Стоимость анализа водопроводной воды приведена в таблице.

Стоимость комплексных исследований воды

Цены на комплексные анализ водопроводной воды по рекомендованным показателям

Показатели	Цена анализа воды, руб.
Химический анализ воды (базовый перечень по СанПиН 2.1.4.1175-02 / 2.1.4.1074-01, 7 показателей: pH, запах, жесткость общая, сухой остаток, перманганатная окисляемость, железо, марганец)	2 500,00
Химический анализ воды (оптимальный перечень по СанПиН 2.1.4.1175-02 / 2.1.4.1074-01, 11 показателей: pH, запах, жесткость общая, сухой остаток, перманганатная окисляемость, железо, марганец, нитраты, нитриты, сульфаты, хлориды)	3 900,00
Химический анализ воды (рекомендованный перечень по СанПиН 2.1.4.1175-02 / 2.1.4.1074-01, 16 показателей: pH, запах, привкус, цветность, мутность, жесткость общая, сухой остаток, перманганатная окисляемость, железо, марганец, нитраты, нитриты, сульфаты, хлориды, фториды, аммиак)	4 900,00
Комплексный анализ воды 16 показателей рекомендованного перечня + организация микробиологического анализа (ОМЧ, ОКБ, ТКБ, колифаги, для водопроводной воды — споры сульфитредуцирующих клостридий)	6 800,00

Сдать воду на анализ по рекомендованным перечням показателей анализа воды в Новосибирске можно в лабораторию «Академлаб» (ул. Инженерная, 20), а так же в магазины сети «Экологическая техника». 

Как правильно отобрать питьевую (водопроводную) воду для анализа?

Рекомендуется выбрать одну или несколько чистых пластиковых или емкостей общим объемом не менее 3 л. Это могут быть обычные бутылки из-под минеральной воды, например 2 бутылки по 1,5 л. Перед отбором необходимо спустить водопроводную воду в течение 3-4 минут. Затем нужно ополоснуть емкости этой же водопроводной водой 3-4 раза. Набирать следует полную тару, оставляя как можно меньше воздуха под крышкой.

Кроме исследований воды по показателям комплексного анализа, Вы также можете выбрать анализ по отдельным интересующим Вас показателям: подробная информация о видах анализа и ценах на анализ воды по отдельным показателям доступна в разделе Прайс-лист на анализ воды.

www.academlab.ru

Цели лабораторного исследования и его периодичность

Многие потребители, к сожалению, при оценке качества воды вполне доверяют своим визуальным, обонятельным или вкусовым ощущениям, и ограничиваются только этим либо досужими советами соседей.

Безусловно, некоторые параметры, такие как выраженная мутность, большое количество осадка или накипи, неприятный запах или аномальный вкус, определить можно и самостоятельно, но это, скорее, симптомы, но никак не общий «диагноз» источника воды.

Полагаясь лишь на собственные ощущения, можно впасть в две крайности:

• В лучшем случае, продавцы фильтрующих систем не преминут воспользоваться неосведомленностью заказчика и обязательно навяжут ему покупку совершенно ненужного в конкретных условиях дорогостоящего оборудования.
• Обратная, но более опасная ситуация, когда по-дилетантски приобретенные фильтры не будут справляться со своей прямой задачей, и вода не получит требуемой очистки.

Вверять здоровье своей семьи только лишь личным ощущениям – верх безрассудства. Без лабораторного анализа питьевой воды не обойтись.

Главными задачами проведения подобных исследований являются:

• Оценка принципиальной возможности использования источника водозабора для питьевых и хозяйственных нужд.

Это бывает особо важным при покупке земельного участка, загородного дома или даже городской квартиры.

• Получение развернутой картины химического и бактериологического состояния воды для выработки методики ее очистки до требуемого уровня.
• Оценка эффективности работы фильтрующей системы.
• Наблюдение за динамикой изменения состава воды – особо важно для «свежих» скважин или колодцев.

Как часто требуется делать лабораторный анализ воды?

Во многом, это зависит от типа и «возраста» источника. Недавно оборудованные скважины или колодцы потребуют два развернутых анализа воды еще в самом начале эксплуатации – до и после установки фильтрующих систем.

В дальнейшем, на первом году использования источника, рекомендуется проводить исследование воды ежеквартально, а затем – не реже 1 раза в год.

В условиях городского водоснабжения таких жестких правил нет, так как там за состоянием воды обязаны следить соответствующие коммунальные службы, и ее состав отличается достаточной стабильностью.

Можно ограничиться стартовым исследованием, при приобретении жилья или при решении установить автономную систему доочистки.

Но если вы почувствовали значительные отклонения в составе воды, провести анализ будет нелишним. Протокол исследования может стать подтверждающим документом при возможных предъявлениях иска к недобросовестным коммунальщикам.

Виды исследований

Лабораторный анализ воды может быть химическим и микробиологическим.

1. Химический анализ обязателен для всех без исключения источников.

В ходе него исследуется и органолептические показатели – мутность, запах, цвет, и компонентный состав воды – ее химические и физические свойства. В итоге проводится сопоставление полученных результатов с установленными санитарными нормами, регламентированными СанПиН 2.1.4.1074-01.

Этот документ устанавливает верхние границы предельно допустимых концентраций (ПДК) содержания в воде химических веществ, превышение которых делает воду малопригодной или полностью непригодной к употреблению:

• ПДК железа не должно превышать 0,3 мг/л,
• хлоридов – 350,
• нитратов – 45, марганца – 0.1,
• алюминия – 0.5 мг/л,
• жесткость не должна быть выше 7 мг-экв/л,
• водородный показатель – быть в пределах 6÷9 ед. PH.

Базовая методика предполагает оценку по 15-16 показателям, в том числе по растворенным металлам и солям — нитратам и хлоридам, перманганатной окисляемости, щелочности, содержанию аммония и другим показателям.

Расширенные исследования могут включать и более 30 показателей. Результаты анализа воды фиксируются в протоколе, который, как правило, исполнен в виде таблицы, для наглядности сравнения ПДК, и реально полученных данных.

2. Бактериологический или микробиологический анализ воды.

Направлен на выявление возможного содержания в ней патогенных микроорганизмов, представляющих опасность здоровью человека. При проведении анализа воды на микробиологию, определяется наличие и количественный состав водной микрофлоры по трем показателям:

• ОМЧ – показатель общего микробного числа, т.е. количество бактерий на единицу объема воды – 1мл.
• ОКБ – показатель общего количества колиформных бактерий, т.е. микроорганизмов, естественной средой обитания которых служит кишечник человека или животных, а в источники воды они проникают, как правило, с фекальными массами.
• ТКБ – наверное, самый важный показатель, так как говорит о термотолерантных колиформных бактериях, в частности об E.coli – патогенной кишечной палочке, представляющей серьезную угрозу здоровью.

Этот показатель в нормальной питьевой воде должен быть нулевым.

Всегда ли нужны оба анализа качества питьевой воды?

 

При эксплуатации колодцев и неглубоких скважин, до 30 метров, вопрос даже не должен подниматься – вероятность попадания в водоносные слои биологического загрязнения крайне высока, и оба исследования являются обязательными.

Более глубокие артезианские скважины в меньшей степени подвержены подобному бактериальному загрязнению, и чаще требуют лишь химического анализа, но контрольные пробы при начале эксплуатации или приобретении жилья необходимы.

Водопроводная вода, предполагается, уже прошла цикл подготовки, в том числе – обеззараживания. Но состояние инженерных сетей во многих населенных пунктах – далеко от совершенства, и исключить вероятность попадания сточных вод в водопроводные магистрали нельзя.

Поэтому и в этом случае бактериологический анализ не станет лишним. Особую важность он приобретает на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания, в детских и образовательных учреждениях.

Следует помнить что анализ воды из скважины, колодца, а также сдача проб водопроводной воды в квартире — обязательна, последствия могут стать неутешительными.

Экспресс-анализ

Могут ли стать полноценной альтернативой лабораторному исследованию воды широко рекламируемые в настоящее время методы экспресс-анализа, приводящегося в домашних условиях?

Специалисты в области эпидемиологии и санитарии однозначно заявляют – нет.

Подобный анализ может лишь послужить сигналом о появившемся неблагополучии в компонентном составе воды, но точно определить процентное содержание примесей для выработки профессиональных рекомендаций по требуемой очистке он не в состоянии.

 

Правила забора проб для проведения анализа

Чтобы экспертиза воды была объективной, при сдачи воды на анализ, необходимо обеспечить соблюдение определенных правил забора для предоставления пробы в лабораторию.

Для проведения химического анализа необходимо сдать порядка 1,5 л воды. Лучше всего использовать пластиковую бутылку из-под питьевой негазированной воды, но ни в коем случае не из-под сладких напитков или пива.

• Перед забором вода свободно пропускается в течение 15 минут. Если скважина давно не используется, то для этого потребуется даже не менее 2 часов.
• Тара и крышка тщательно промываются напором той воды, которая подлежит анализу, без использования каких бы то ни было моющих средств.

Заполнять бутылку следует тонкой струёй по стенке, так, чтобы не вызвать ненужной аэрации, способной привести к быстрому окислению воды, что исказит реальную картину.

• Бутылка наполняется с переливом, чтобы не оставалось воздуха, и тут же прочно закрывается крышкой.

Взятие пробы для биохимического анализа требует особого подхода.

• Посуда должна быть стерильной – ее можно получить непосредственно в лаборатории, либо стерилизовать стеклянную банку (минимум 0,5 л) и крышку к ней на пару.
• Забор пробы лучше проводить в стерильных медицинских перчатках.

Перед открытием крана его срез прожигается огнем или тщательно обрабатывается спиртом – чтобы исключить случайное попадание сторонних микроорганизмов.

• Вода проливается максимальным напором не менее 10 мин, затем наполняется в стерилизованную емкость и сразу закупоривается.

Доставка воды на анализ должна быть произведена в кратчайшие сроки – 2÷3 часа. Если это по каким-либо причинам невозможно, закупоренную емкость с пробой следует хранить в холодильнике. Максимальный срок – не более суток.

Лучше всего будет договориться в лаборатории заранее о времени доставки пробы – чтобы она сразу попала на исследование.

Выбор лаборатории для анализа воды

Где сделать микробиологический и химический анализ воды из скважины или колодца?

Это – очень важный вопрос, который постоянно вызывает оживленные дискуссии.

• Прежде всего, организация, берущаяся за проведение таких анализов, должна иметь соответствующую государственную сертификацию на право заниматься подобной деятельностью.

Протокол, выдаваемый ею и заверенный установленным порядком, должен иметь силу юридического документа.

Можно обратиться в местное отделение санэпиднадзора, но далеко не всегда в таких лабораториях есть современное оборудование, позволяющее провести полноценный развернутый химический анализ воды.

• Лаборатория должна быть независимой, не связанной напрямую с водоснабжающими предприятиями или с фирмами, основным направлением деятельности которых является реализация и установка систем водоочистки.

В первом случае возможны занижения показателей, для подтверждения качества поставляемой воды, а во втором – наоборот, их завышение с целью установки наиболее дорогостоящего оборудования.

• Нелишним будет обратить внимание на применяемое лабораторное оборудование, диапазон предоставляемых услуг и всесторонность проведения анализа.

Бывают случаи, когда недобросовестные «исследователи» ограничиваются проведением экспресс-анализов, выдавая их за полноценные. Во всяком случае, клиента должны насторожить слишком короткие сроки выполнения заказа.

Нормальным считается срок в 5-7 дней.

Судя по отзывам, большинство независимых лицензированных лабораторий добросовестно относятся к проведению таких исследований. Выдаваемый ими заверенный протокол, в случае фальсификации данных в ту или иную сторону по результатам экспертной проверки, может послужить основанием для отзыва лицензии.

Во всяком случае, никогда не лишним будет предварительно изучить «рейтинг» лаборатории, ознакомится с отзывами о ее работе, чтобы сделать правильный выбор.

Стоимость подобных анализов может достигать от одной до нескольких тысяч рублей за каждую пробу, в зависимости от числа исследуемых параметров. Цена немалая, но вряд ли стоит экономить на своем здоровье.

voda-v-dome.net

Когда необходимо сдать воду на химический анализ?

По закону проведение химического анализ воды обязательно для ряда предприятий и организаций — например, при возведении моста через реку подрядчик должен взять пробы воды, чтобы подтвердить безвредность строительства для окружающей среды. При производстве бутилированной воды, предназначенной для продажи, также следует соблюдать требования к химическому составу. Однако анализ воды может потребоваться не только в рамках профессиональной деятельности. Частные лица заказывают его в следующих целях:

• оценка качества питьевой воды из городского водопровода, скважин, родников;
• подтверждение качества бутилированной воды — в том числе, для детского питания;
• подбор фильтра для воды и оценка его эффективности;
• контроль качества воды в плавательных бассейнах;
• оценки качества воды для полива растений;
• контроль среды в аквариуме и пр.

Исследование химического состава в бытовых целях позволяет:

• предотвратить употребление воды ненадлежащего качества;
• подобрать оптимальную систему водоподготовки и оценить ее работу впоследствии;
• использовать воду, соответствующую ее целевому назначению (для полива растений, для аквариума и т.д.).

Особенности химического анализа вод разных типов

На станциях водоподготовки вода подвергается обработке с использованием различных химических соединений, а значит — исследование воды на предмет ее соответствия установленным требованиям следует проводить по разным показателям.

Водопроводная вода перед подачей потребителям тщательно очищается и проверяется более чем по 130 физико-химическим и микробиологическим показателям. Однако по пути к конечному потребителю она может быть повторно загрязнена различными органическими и неорганическими соединениями и даже микроорганизмами. Иногда это становится причиной недомоганий или просто невозможностью употреблять воду для питья из-за ее неприятного цвета или запаха. В этом случае необходимо сдать воду на анализ и добиваться от коммунальных служб решения проблемы, возможно, через суд.

Бутилированная вода (в то числе из кулеров и минеральная) . Если вы ищете альтернативу питьевой воде из водопровода, нуждаетесь в постоянном поставщике бутилированной воды или вам предписано употребление минеральной воды, полезно сделать анализ нескольких образцов выбранной продукции. В некоторых случаях бутилированная вода может оказаться хуже водопроводной из-за недобросовестности производителя. Для питьевой воды в бутылках, обычной и минеральной, действуют разные нормативы, устанавливающие требования безопасности по химическим и микробиологическим показателям. Они установлены в соответствующих СанПиН и ГОСТ.

Скважины и родники . Вода из этих источников обычно не подлежит обязательному контролю со стороны санэпидстанций, поэтому ее используют в сельской местности на свой страх и риск. При этом только 3% из нескольких тысяч веществ, растворенных в природной воде, человек способен определить по цвету, вкусу и запаху. Поэтому популярные родники, куда многие ездят за свежей и вкусной водой, могут быть небезобидны. Для проведения анализа качества воды вызывается специалист или пробы воды доставляются в ближайшую лабораторию самостоятельно.

Обязательному контролю химического состава подлежит вода общественных бассейнов, сточные воды промышленных предприятий, воды горячего водоснабжения. Анализ организуется непосредственно на предприятии или приглашается сторонняя организация.

Для контроля качества воды разработаны следующие межгосударственные и национальные стандарты (здесь мы приведем лишь ограниченный перечень):

• ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества»;
• ГОСТ 32220-2013 «Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия»;
• ГОСТ Р 54316-2011 «Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия»;
• ГОСТ 31952-2012 «Устройства водоочистные. Общие требования к эффективности и методы ее определения»;
• ГОСТ Р ИСО 24510-2009 «Деятельность, связанная с услугами питьевого водоснабжения и удаления сточных вод. Руководящие указания по оценке и улучшению услуги, оказываемой потребителям»;
• ГОСТ Р ИСО 24512-2009 «Деятельность, связанная с услугами питьевого водоснабжения и удаления сточных вод. Руководящие указания для менеджмента систем питьевого водоснабжения и оценке услуг питьевого водоснабжения»;
• СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»;
• СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»;
• СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Санитарные правила и нормы»;
• СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» и др.

Качеством воды сейчас озабочены многие, но установка в домашних условиях первого попавшегося фильтра, к сожалению, не всегда оказывает должный эффект. Прежде всего следует понять, что именно вы собираетесь отфильтровать, а потом уже подбирать систему очистки. Кроме того, эффективность работы фильтра потребуется периодически проверять. Поэтому анализ воды просто необходим.

Анализируемые показатели

Химических показателей состава воды, которые могут значиться в анализе, насчитывается свыше сотни. Конечно, не все они важны в каждом конкретном случае. Обычно оценивается не более 10–20 параметров.

• Органолептические . Эти параметры определяют потребительские качества воды: свойства, которые непосредственно влияют на органы чувств человека (обоняние, осязание и зрение), — цвет, запах, привкус и прозрачность.
• Интегральные (обобщенные) показатели — жесткость, pH, плотность и другие.
• Неорганические . Содержание различных неорганических анионов и катионов в воде, например, ионов тяжелых металлов и железа.
• Органические . Одним из важных показателей этой категории является окисляемость — общее содержание в воде органических веществ, окисляемых под действием окислителей, выраженное количеством кислорода в миллиграммах, которое необходимо для их окисления в 1 л воды.
  С использованием современного оборудования возможно также определить, какие именно органические вещества содержатся в воде.

• Растворенные газы . В воде растворено небольшое количество кислорода, что является нормой, а вот наличие других газов — например, сероводорода — может быть опасным. Показатель содержания в воде кислорода также важен для владельцев аквариумов: он помогает правильно подобрать фильтры и компрессоры.
• Реагенты водоподготовки. При несовершенстве системы водоподготовки концентрация в воде соединений хлора, а также побочных продуктов процесса хлорирования воды может превышать допустимые нормы.

Таким образом, сдать воду на химический анализ полезно при переезде на новое место жительства, оборудовании колодцев и скважин, пользовании родниками, перед установкой фильтров и в течение срока их эксплуатации. Срочная проверка воды также требуется, если ее органолептические свойства резко ухудшились.

Методы химического анализа воды

В лабораториях, специализирующихся на проверке воды, применяются общие методы химического анализа, которые используются в самых разных сферах человеческой деятельности. Их список довольно обширен, поэтому мы приведем только наиболее известные.

• Органолептические методы . Определение характеристик воды при помощи органов чувств. Например, при исследовании цветности воды ее наливают в прозрачный стеклянный сосуд и оценивают цвет на фоне листа белой бумаги. Если при оценки цвета через сосуд с водой лист не будет белым, вода загрязнена. Прозрачность определяется видимостью печатного шрифта через дно специализированного стеклянного сосуда. Если шрифт не виден при уровне воды менее трех сантиметров, прозрачность недостаточна. Интенсивность запаха оценивается лаборантом по собственным ощущениям, в баллах.
• Гравиметрия (весовой анализ). Один из важных методов количественного химического анализа, основанный на точном измерении массы вещества. Определяемый компонент обычно выделяют из анализируемой пробы в виде малорастворимого соединения известного постоянного химического состава. Метод позволяет оценить общую минерализацию воды, содержание сульфатов и т.д.
• Нефелометрия и турбидиметрия . Методы количественного химического анализа, основанные на измерении интенсивности света, рассеянного пробой воды и прошедшей через нее. Применяется для определения мутности, цветности, наличия взвешенных частиц.
• Капиллярный электрофорез. Метод капиллярного электрофореза основан на разделении компонентов воды в кварцевом капилляре под действием приложенного электрического поля. Частицы разной массы притягиваются к стенкам капилляра через разные промежутки времени, которые фиксируются при помощи специального детектора. Полученные данные позволяют судить о наличии различных катионов и анионов в воде, пестицидов и других экотоксикантов.
• Хроматография . Метод анализа, основанный на перемещении зоны вещества вдоль слоя сорбента в потоке подвижной фазы с многократным повторением сорбционных и десорбционных актов. При этом разделяемые вещества распределяются между двумя несмешивающимися фазами (в зависимости от их относительной растворимости в каждой фазе): подвижной и неподвижной. Данный метод широко используется для анализа различных примесей органической природы.
• Потенциометрия. Метод определения физико-химических показателей, основанный на измерении электродвижущих сил (ЭДС) обратимых гальванических элементов. Позволяет определять водородный показатель воды (pH), концентрацию фторид-ионов.
• Титриметрия . Метод количественного химического анализа, основанный на измерении количества реагента, необходимого для взаимодействия с определяемым компонентом в растворе или газовой фазе в соответствии со стехиометрией химической реакции между ними.
• Спектрофотометрия. Метод количественного химического анализа, основанный на измерении спектров поглощения в оптической области электромагнитного излучения. Позволяет выявить широкий круг посторонних веществ в воде — например, ионов тяжелых металлов, аммонийных соединений и др.

Испытания должны проводиться на проверенном оборудовании, внесенном в Государственный реестр средств измерений. Обычно в лабораториях для анализа химического состава воды используются:

• аналитические весы;
• хроматографы;
• иономеры;
• термореакторы;
• турбидиметры;
• спектрофотометры;
• фотоколориметры;
• система капиллярного электрофореза;
• анализаторы влажности;
• автоматические титраторы;
• термостаты и др.

В рамках каждого метода химического анализа существует ряд специальных методик, предназначенных именно для работы с водой и зачастую — на конкретном оборудовании.

Этапы проведения химического анализа воды

Любой химический анализ состоит из трех стандартных этапов, каждый из которых должен быть проведен с соблюдением установленных требований и правил.

Отбор проб. От того, насколько правильно будет отобрана вода для химического анализа, напрямую зависит корректность его результата. В отношении отбора проб действуют ГОСТ 31861-2012 «Вода. Общие требования к отбору проб» и ГОСТ 31862-2012 «Вода питьевая. Отбор проб». Для пробы используется чистая стеклянная или пластиковая тара. Бутылки из-под сладких и газированных напитков применять нельзя. Объем бутыли — 1–5 л, она должна быть наполнена водой до верхней границы горлышка, без пузырьков воздуха, и плотно закрыта пробкой. Перед набором воду предварительно сливают 2–3 минуты, а затем набирают небольшой струйкой по стенке бутыли во избежание излишнего насыщения кислородом. Проба может храниться в холодильнике не более 6 часов.

Анализ. Выбрав лабораторию, проверьте, входит ли она в Реестр аккредитованных лабораторий, опубликованный на сайте Росаккредитации. Аккредитованные лаборатории гарантируют точность результатов, а протокол их экспертизы действителен в судебных и иных государственных инстанциях.

Если у вас дома уже стоят фильтры для очистки воды и вы планируете проверить эффективность их работы, достаточно недорогого экспресс-анализа, который займет три рабочих дня. Если вы занимаетесь строительством дома и планируете бурить скважину под колодец, потребуется полный или расширенный анализ воды, он займет около недели. В остальных случаях достаточно стандартного анализ длительностью в пять рабочих дней.

Выдача результатов экспертизы. Результатом лабораторного анализа воды является протокол, оформленный на специальном бланке. В него заносятся не только полученные в ходе исследования значения, но и для сравнения указываются предельно допустимые величины этих параметров согласно нормативным документам.

Инженеры по водоподготовке могут дать комментарии к протоколу и порекомендовать подходящую для вашего случая систему фильтрации.

Стоимость химического анализа воды

Сколько будет стоить анализ воды, зависит от его вида и срочности. Чем больше параметров исследуется, тем больше нужно времени, реагентов и оборудования, соответственно растет и цена.

Экспресс-анализ. Осуществляется в течение 3-х рабочих дней, включает минимум параметров: запах, pH, общая жесткость, концентрация железа, марганца. Цена такого химического анализа воды составляет около 1000 рублей. Подходит для оценки работы фильтров. Минимальный объем пробы — 1 л.

Стандартный анализ. Осуществляется в течение 5-ти рабочих дней. Включает определение ключевых параметров, характеризующих пригодность воды для питья: запах, мутность, цветность, pH, щелочность, общая жесткость, общее солесодержание, перманганатная окисляемость, концентрации железа, марганца, хлоридов, сульфатов, фторид-ионов, алюминия. Стоит около 3500 рублей. Минимальный объем пробы — 2 л.

Расширенный анализ . Осуществляется в течение 7-ми рабочих дней. Включает определение параметров стандартного анализа, а также концентрации фторидов, СПАВ, цинка, хлора, карбонатов и гидрокарбонатов, аммоний-ионов. Стоит около 5500 рублей. Минимальный объем пробы — 3,5 л.

Полный химический анализ воды. Осуществляется в течение 7-ми рабочих дней. Включает определение всех параметров расширенного анализа, а также щелочности, концентраций кадмия, хрома, никеля, меди, мышьяка, ртути, свинца, ЛГС. Минимальный объем пробы — 5 л. Стоимость — около 12 000 рублей.

Не рекомендуем выбирать экспрес-анализ, если из вашего крана течет откровенно непригодная для питья вода. Выбирайте стандартное или расширенное исследование.

www.kp.ru

Каждый человек употребляет воду ежедневно. Вместе с водой каждый из нас получает и полезные для жизни химические соединения: фтор, кальций, магний и другие. Однако, в питьевой воде также могут содержаться и вредные вещества. Поэтому крайне важно своевременно провести анализ питьевой воды, чтобы убедиться в её безопасности или принять меры по её очищению.

Водопроводная вода вполне может выглядеть бесцветной, прозрачной и не иметь запаха. Серьёзные загрязнение могут проявляться довольно наглядно: вода мутная или имеет неестественный цвет, ощущается посторонний запах, при отстаивании воды появляется заметный осадок. Однако, многие и многие показатели воды и вредные примеси в ней можно обнаружить только в лаборатории на специальном оборудовании при работе опытного специалиста.

Лабораторно исследовательский центр располагает необходимым оборудованием, химическими реактивами и штатом квалифицированных специалистов для проведения качественного и точного анализа воды.

Как необходимо производить забор воды на анализ?

• Воду, которая будет подвергаться проверке, следует поместить в чистую емкость, ранее не содержащую никаких продуктов и средств. Больше всего подойдут пластиковые бутылки из-под минеральной воды. Нельзя в качестве емкости использовать бутылки, в которых ранее были сладкие напитки.
• Воду следует набирать не сразу после открытия крана, а через 5-10 минут. Если набрать воду сразу, то в образец может попасть застоявшаяся вода, что приведет к ошибочному анализу.
• Перед набором воды необходимо хорошо помыть емкость и крышку водой, предназначенной для анализа. Во время мытья следует использовать только чистую воду, без каких-либо очищающих средств.
• Когда будете набирать воду, сделайте слабый напор воды и следите за тем, чтобы она стекала по стенке бутылки тонкой струей. Это поможет исключить насыщение воды кислородом воздуха, чтобы в ней не происходили химические процессы. Поскольку образец, содержащий много кислорода, не может обеспечить точных результатов.
• Бутылку следует наполнить до краев, после чего плотно закрыть крышкой. Важно проследить, чтобы в ней не было свободного места с воздухом.

www.ooolic.ru

Какую воду мы пьем?

Хлорирование воды стало использоваться с 19-го века в Англии после вспышки холеры. С того времени обеззараживание стало осуществляться повсеместно. Сейчас многие люди не знают, что мы пьем и безопасно ли это.

Хлорированная вода имеет свое преимущество: благодаря ее употреблению снизились эпидемии дизентерии, холеры и тифа. Но с 1970-х годов ученые обнаружили увеличение числа больных недугами сердца, сосудов, онкологией. Было мнение, что это связано с солями тяжелых металлов, которые даже с фильтрами присутствуют в воде. Сейчас же медики утверждают, что предполагаемой причиной болезней является хлорированная вода.

Такая жидкость насыщена свободными радикалами. Это нестабильные молекулы с нечетным количеством электронов. Они отрицательно влияют на клетки организма. Данный процесс подобен цепной реакции. После вторжения в клетку компоненты разрушают ее, создавая таких же.

Активный хлор имеет дезинфицирующий эффект и устраняет вредные бактерии. Но также устраняется полезная микрофлора, без которой нет нормальной жизнедеятельности организма. Полностью отказаться от хлорированной воды люди не могут, но в их силах свести отрицательное воздействие к минимуму.

Для человека отлично подходит отстоянная вода. Ее надо оставить на 3 дня в свободно открытой посуде, и она будет насыщена кислородом, который является основным оружием от вредных радикалов. Не менее важным считается то, какая жидкость используется для купания и мытья волос. Наливать воду лучше в стеклянные емкости.

Качество

Экспресс-анализ на железо в воде и другие компоненты проводится для определения качества жидкости. Обычно проверка происходит по следующим параметрам:

1. Цветность. По ней определяется наличие железа и других металлов. По особой шкале питьевая вода не может быть выше 20°.
2. Мутность. Свидетельствует о наличии мелкодисперсных взвесей, нерастворимых компонентов. Выражается в присутствии осадка, взвешенных веществ, в прозрачности.
3. Запах. Связан с пахнущими веществами, проникающими в воду через стоки. Почти все жидкие, органические компоненты имеют специфический запах.
4. Вкус. Оценка этого параметра определяется по 5-балльной шкале.
5. Химические компоненты. Степень загрязнения определяется глубиной забора, просачивания стоков. Опасными считаются мелкие скважины, колодцы, родники.
6. Жесткость питьевой воды свидетельствует о присутствии кальция и магния, которые становятся нерастворимыми солями. Она не должна быть выше 7 ммоль/литр.
7. Сухой осадок. Характеристика показывает концентрацию органических компонентов и растворенных неорганических солей. Сухой осадок должен быть 1000 мг/литр.
8. Водородный фактор pH. Показывает щелочной и кислотный фон. Важно, чтобы показатель был 6-9 единиц.

Цель процедуры

На территории России почти нет контроля над установкой систем водоснабжения. В итоге многие из них не соответствуют санитарным нормам и требованиям. Поэтому вода поступает некачественная, что негативно воздействует на здоровье человека. Именно для этого выполняется экспресс-анализ воды в квартирах, загородных домах, колодцах, скважинах.

Специалистами выполняется анализ жидкости в 2 этапа: бактериологический и физико-химический. Первый требуется для обнаружения наличия болезнетворных микроорганизмов, а второй – для определения жесткости, мутности, цвета, химического состава.

Когда необходимо выполнять экспресс-анализ воды? Обычно это требуется при:

1. Значительном изменении цвета, запаха, вкуса.
2. Строительстве объектов недалеко от дома.
3. Покупке земельного участка, на котором есть внешний источник, например, колодец.
4. Присутствии септика на участке соседей.
5. Возобновлении пользовании колодцем или скважиной с окончанием зимы.

В любой из этих ситуаций надо вызвать специалистов или купить набор для экспресс-анализа воды и выполнить проверку. Если при самостоятельной процедуре были выявлены несоответствия по каким-либо параметрам, то все равно требуется профессиональная помощь.

Основные методы

Существует несколько методов экспресс-анализа качества питьевой воды. К ним относят:

1. Титриметрию.
2. Спектрофотометрию.
3. Газовую хроматографию.
4. Потенциометрию.
5. Турбидиметрию.
6. Кондуктометрию.
7. Нефелометрию.

У каждого способа есть свои плюсы и минусы. Желательно первую процедуру выполнять в разных лабораториях. Тогда получится сравнить итоги. Во время забора пробы воды необходимо соблюдать осторожность, ведь в нее не должен попасть воздух.

Особенности мероприятия

Для водопроводной и питьевой воды есть установленные нормы:

1. Стандарт 534152-2009, благодаря которому выполняется забор материала.
2. СанПин №2.1.4.1074-02 определяет нормы характеристик горячей и холодной воды.
3. Качество питьевой воды в бутылях устанавливается на основе СанПин №2.1.4.1116-02.
4. Общие качественные параметры утверждены в СанПин №2.1.4.1116-01.

За анализ воды ответственны региональные санэпидемстанции, частные фирмы, у которых есть свои лаборатории и разрешения на такую работу. Анализ качества предполагает выполнение нескольких видов исследования. Происходит оценка технологических и токсикологических характеристик. При наличии нарушений организация предъявляет требования, которые должны быть произведены в срок, а также советует фирмы, занимающиеся такой работой.

Проверка жидкости из колодца

Экспресс-анализ состоит из оценки количества азота и соединений. Данный параметр свидетельствует об общей загрязненности воды. Дополнительно осуществляется определение содержания нитратов, аммонийного азота, нефтепродуктов и нитритов.

Итоги мероприятия фиксируются в бланке анализа для урегулирования нарушений. Если выполнен развернутый анализ, проводятся дополнительные исследования. К примеру, определяется присутствие фосфатов, сульфатов, хлоридов и других химических компонентов. Также устанавливается наличие тяжелых металлов и радионуклидов. Помимо химических компонентов, могут присутствовать бактериологические. Устанавливается количество микробов, колиформ.

Приборы

Обычно применяют приборы фирмы Chemetricks, находящейся в Америке. В дополнение идут реагенты, которые определяют качественные характеристики достаточно точно.

Есть несколько устройств:

1. Фотометр мультипараматический V-2000 – устройство, оснащенное ЖК-монитором. Фотометр выполняет высокоточную проверку по 50 разным характеристикам. Внутри есть ампулы, которые делают самостоятельное заполнение. Устройство является безопасным.
2. Мутномер портативный востребован в химической и пищевой сфере.
3. Фотометр монопараматический SAM определяет присутствие концентрированного компонента в жидкости.
4. pH-метр устанавливает активность ионов водорода, присутствующих в воде.
5. TDS-метр. Используется тогда, когда надо определить число растворимых твердых компонентов. TDS-метр является одним из распространенных приборов.

Вывод

Специальные устройства для определения качества воды удобны в использовании. Они компактные, точные, безопасные, простые. Почти каждое из них может использоваться дома. Главное — следовать инструкции.

fb.ru

Термины в анализах воды

Обычно в результате анализов указывается не только количество найденных веществ, но и их предельно допустимая концентрация. Сокращённое название этого показателя ПДК. В данном случае имеют ввиду самый большой объём компонента, при котором он не будет оказывать негативное влияние на человеческий организм при условии, что поступление данного элемента будет продолжаться на протяжении всей жизни человека. Также данные компоненты в предельно-допустимой концентрации не будут ухудшать условия водопотребления.

Обычно все предельно-допустимые концентрации тех или иных веществ оговариваются действующими нормативными документами, а именно ГОСТ 2874-82 и СанПиН 2.1.4.1074-01. Кроме этого при расшифровке результатов анализов можно руководствоваться рекомендациями Всемирной Организации Здравоохранения.  Также в результатах обычно оговаривается класс опасности искомого компонента. Так, выделяют следующие классы опасности:

1 К – чрезвычайно опасные элементы:

2 К – высоко опасные составляющие;

3 К – опасные компоненты;

4 К – вещества умеренной опасности.

Различные химические соединения способны оказывать разную степень токсичности. Все эти вещества, попадая в водную среду, могут оказывать разное токсическое действие на наш организм. В связи с этим есть ещё один показатель вредности составляющих водной среды. По этому признаку все элементы могут подразделяться на такие группы:

• Группа санитарно-токсикологических признаков, обозначаемая «с-т».
• Группа органолептических признаков. В данной группе даётся расшифровка воздействия компонента на те или иные органолептические показатели (сокращение «зап» говорит о способности вещества изменят запах водной среды, «окр» указывает на возможное изменение окраски, «пен» говорит о способности вещества вызывать пенообразование, сокращение «привк» указывает на изменения во вкусовых качествах при присутствии данного элемента, «оп» — это способность вещества вызывать опалесценцию).

Результаты анализа воды могут содержать единицу измерения КОЕ. Расшифровывается данная аббревиатура как колониеобразующие единицы. Данный показатель указывает на единичные бактерии и дрожжевые грибки, которые в состоянии создавать целые колонии в благоприятной среде через определённый промежуток времени.

Разновидности анализов воды

Любой анализ воды может проводиться для получения достоверного результата о чистоте и качестве воды, а также для выбора подходящих мероприятий по её очистке. Так может выполняться несколько видов анализов:

• Расширенный химический анализ по 25 показателям.
• Сокращённый химический анализ по 12 компонентам.

Результаты расширенного химического анализа воды могут понадобиться в следующем случае:

• если требуется провести анализ химических составляющих воды;
• в ситуации, когда необходимо правильно подобрать оборудование для фильтрации;
• для проверки состояния воды после проведённой фильтрации;
• такой анализ позволит сделать выводы об эффективности фильтрующих установок;
• если требуется проверить воду на присутствие в ней вредных микроорганизмов.

Сокращённый анализ может заказать потребитель для проверки качества питьевой воды, также данный анализ позволяет оценить качество работы фильтров. Для точности проведения анализа отбор проб воды должен выполняться с соблюдением следующих условий:

1. Воду нужно набирать либо в специально подготовленные пробирки, либо в чистые пластиковые бутылки от питьевой столовой воды.
2. Перед тем как делается забор жидкости, ёмкость ополаскивается набираемой водой и из неё удаляются остатки воздуха.
3. При транспортировке образец с водой лучше скрыть от попадания солнечных лучей на него. Также не рекомендуется транспортировать воду в тёплом месте. Иначе результаты анализов будут недостоверными.
4. Тара с водой для анализа должна быть доставлена в лабораторию не более чем за 2-3 часа.

Как читать результаты анализов?

Обычно результаты анализов питьевой воды указываются по каждому показателю в цифрах и единицах измерения. Зная нормы по каждому показателю, вы сами можете сделать выводы о пригодности воды для питья. Если все показатели не превышают норму, то воду можно считать чистой и качественной. При превышении каких-то значений требуется провести дополнительную фильтрацию.

Показатели чистоты воды, нормируемые регламентирующими документами РФ

Характеристика или показатель чистоты воды	Единица измерения	Допустимый предел
Вкусовые качества	балл	не больше 2
Запах t=60°С	балл	не больше 2
Запах t=20°С	балл	не больше 2
цвет	градус	не более 20
Мутность или прозрачность	мг/дм³	не более 1,5
Присутствие осадка	см. описание	не нормируется
Кислотность	рН	6,5-8,5
Остатки частиц хлора	мг/дм³	—
Окисляемость	мгО₂/дм³	не больше 5
Присутствие частиц аммиака	мг/дм³	не больше 0,5
Наличие элементов нитрата	мг/дм³	не более 0,5
Наличие элементов нитрита	мг/дм³	не больше 50
Жёсткость	мг-экв/дм³	не более 7
Степень минерализации	мг/дм³	1000
Элементы хлоридов	мг/дм³	не более 250
Сульфаты	мг/дм³	не более 250
Частицы железа	мг/дм³	не больше 0,2
Элементы цинка	мг/дм³	не более 1,0
Элементы марганца	мг/дм³	не больше 1,0
Частицы меди	мг/дм³	не нормируется
Щёлочность	мг/дм³	не нормируется
Элементы магния	мг/дм³	не нормируется
Элементы кальция	мг/дм³	не нормируется
Соли калия и натрия	мг/дм³	не нормируется

У нас вы можете заказать полный либо сокращённый химический анализ воды. Для этого вам нужно связаться с нами по указанным телефонам.

oskada.ru

Показатели качества воды

Большинство клиентов лабораторий, которые проводят анализ воды, задают один и тот же вопрос: «Безопасно ли употреблять прошедшую анализ воду в пищевых целях?». Многие даже не имеют представления об основных показателях качества. Условно их разделяют на несколько групп:

• органолептические: мутность, цвет, вкус и запах;
• токсикологические: содержание пестицидов, фенолов, мышьяка, свинца, алюминия;
• паразитологический;
• химические вещества, попавшие в процессе обработки воды: серебро, хлороформ, хлор;
• радиационный контроль: активность альфа и бета частиц
• микробиологический состав: ОМЧ, E.coli;
• вирусологический;
• показатели, изменяющие свойства воды: железо, сульфиты, марганец, кальций, магний, нефтепродукты, жесткость, рН.

Определенные территории характеризуются своим набором загрязнений. К примеру, в Московской области увеличено содержание органики, магния, марганца, железа, фторидов, сульфидов и др.

Опытным путем было выявлено, что человек предпочитает употреблять более жесткую воду. В исследованиях принимали участия люди с разных регионов, в том числе и тех, где вода более мягкая. Даже длительное употребление хлоридно-сульфатной воды (мягкой) не препятствовало большинству людей выбрать по вкусу гидрокарбонатную воду с солями кальция и магния.

Влияние различных веществ на качество воды

Некоторые компоненты не только ухудшают пищевые качества воды, но и являются вредными для человеческого организма.

Железо в воде находится в составе сульфатов, гидрокарбонатов, хлоридов и органических соединений. Так же может присутствовать в виде высокодисперсной взвеси, которая придает воде коричневый с красным оттенком цвет и снижает вкусовые качества. Благодаря высокой концентрации железа в ней развиваются железобактерии и образуются различные засорения водопроводных труб. Допустимая концентрация железа в питьевой воде – 0,3 мг/л. Большая его концентрация вызывает болезни печени, аллергию и т.д.

Марганец является виновником генетическим мутаций. Вода обладает неприятным вкусом, а на оборудовании и белье образуются пятна. Он так же способствует отложения осадка в сантехническом оборудовании. Допустимая концентрация – 0,1 мг/л. Однако даже при количестве марганца 0,02 мг/л в воде приводит к образованию пленки на трубах и черного осадка.

Катионы марганца и кальция делают воду более жесткой. Существуют различные единицы ее измерения. Наиболее распространено – мг-экв/л. Оптимальное значение жесткости воды – 3-3,5 мг-экв/л. При значении 4,5 мг-экв/л накапливается осадок на сантехническом оборудовании и нагревательных элементах бытовых приборов. В инструкции большинство бытовых приборов рекомендуют использовать воду до 2 мг-экв/л. Для человека жесткая вода является вредной. начинают накапливаться соли , что приводит к болезням суставов и образованию камней.

Перманганатная окисляемость указывает на количество кислорода к концентрации иона перманганата необходимого для окисления воды. Допустимое значение – 5 мг О2/л. по ней можно судит о содержании органики в воде и окисляемых неорганических веществ. При высоком значении перманганатной окисляемости страдают почки, печень и репродуктивная функция, нервная и иммунная системы человека. Не рекомендуют употреблять воду без обработки при значении перманганатной окисляемости выше 2 мг О2/л.

Сульфиды являются виновниками посторонних запахов в воде. Трубы начинают подвергаться коррозии, а в воде увеличивается содержание серобактерий. Сероводород ядовит для человека. Он оказывает токсичное действие и раздражает кожу.

Концентрация фторидов не должна превышать 1,5 мг/л. Однако организм нуждается во фторе. Для профилактики флюороза в некоторой местности происходит искусственное обогащение воды фтором. Рекомендуемое количество – 0,7-1,5 мг/л.

Низкая минерализация питьевой воды (до  50 мг/л) приводит к нарушению водно-солевого обмена и дисфункции желудка. К тому же такой водой нельзя полностью утолить жажду.

Малые концентрации тяжелых металлов вредят различным органам: свинец – нервной и кровеносной системе; кадмий и хром приводят к заболеванию почек;  медь опасна для желудочно-кишечного тракта; ртуть разрушает центральную нервную и кровеносную системы, цинк вредит двигательному аппарату, особенно мышцам и т.д.

Соединения азота, в том числе нитраты могут быть природного происхождения. Но большая часть является результатом хозяйственно-бытовой деятельности человека. Большое содержание нитратов в воде опасно для детей. Детский цианоз – изменение формы гемоглобина, который не может переносить кислород к клеткам органов.

Перечисленные компоненты не являются сильно токсичными, что бы образовалось сильное отравление. Однако постоянное употребление малых количеств этих веществ вызывают патологии в организме из-за хронической интоксикации. Некоторые вещества попадают в организм путем всасывания через кожу во время водных процедур (бассейн, душ).

Научно установлен факт вредности дистилянта в качестве питьевой воды.

Он плохо утоляет жажду. Его большое количество вредит пищеварительной системе. В дистилянте отсутствуют минеральные вещества, которые являются важными составляющими человеческого организма.

Анализ питьевой воды

Как упоминалось в начале статьи, существует большое количество потенциально опасных химических веществ в воде. Сегодняшние лаборатории определяют только 10 % всех нормированных веществ. Даже эта малая доля всех примесей требует наличие определенного оборудования, реактивов, технического потенциала и много времени. Определение токсичных соединений с низким ПДК с каждым годом становиться более затратным и сложным.

Определенные вещества могут быть в допустимом диапазоне. Но при их взаимодействии с другими вещества образуются токсичные соединения.

Следует контролировать не только структурный состав воды, но и интегральный функциональные характеристики.

Современные аттестованные метрологические приборы разработаны только для наиболее распространенных химических показателей. Бактериальный состав определяется в лабораториях, что позволяет говорить про их надежность.  Но их трудно использовать в полевых условиях.

Существует 3 вида анализа воды:

• сокращенный;
• полный химический;
• определение отдельных составляющих.

Для оценки качества бывает достаточно и сокращенного анализа, но некоторые случаи требуют дополнительного определения компонентов или полный анализ.

Экспресс анализ питьевой воды

Для ускорения и удешевления контроля качества воды прибегают к экспресс анализу воды, который определяет обобщенные показатели. Наиболее частыми определяемыми показателями являются:

• биохимическое потребление кислорода (растворимого органического углерода);
• количество адсорбируемых или экстрагируемых галогенов органического происхождения;
• рН;
• органолептические свойства воды.

Экспресс анализ значительно сокращает потребность в оборудовании и реактивов. Например, тяжелые металлы определяют с помощью атомно-эмиссионной спектроскопии, которая выявляет только наличие, а не количество.

Экспресс анализ не гарантирует высокое качество исследований.

Наиболее сложным является определение бактериального и вирусного состава.

Сегодня наиболее популярны лазерные системы для микробиологического исследования.

Растет использование сенсоров – чувствительных элементов. наиболее распространены биосенсоры, которые распознают многие компоненты индивидуально. Они лежат в основе работы многих многокомпонентных анализаторов.

Сенсоры используются в экспрессных тест-системах. Берется проба воды и вводится в систему. Тест-система регистрирует изменение оптических свойств. Так определяют содержание ферментов антропогенного происхождения и патогенную микрофлору.

Сегодня экспресс анализ питьевой воды проводится следующими методами:

• флюорометрия;
• фотометрия;
• газовая хроматография;
• атомно-абсорбционная спектрофотометрия;
• кондуктометрия;
• нефелометрия;
• турбидиметрия;
• спектрофотометрия;
• потенциометрия;
• титрометрия

http://youtu.be/f6IuMp1e4Ps

Биотестирование

Биотестирование определяет токсичность определенного химического вещества на водные организмы или биоценоз. Оценочными критериями являются:

• активность микроорганизмов;
• их выживаемость;
• скорость размножения и т.д.

Этот метод экспресс анализа требует определенных условия: освещенность, температура, кислотность, состав и др.

Есть множество других быстрых и простых способов определения качества питьевой воды: используя органы чувств, отстаивание, попробовать на вкус и т.д. Однако оценка может носить субъективный характер и иметь большую вероятность ошибки. Единственный надежный способ – анализ питьевой воды в лабораторных условиях.

vse-o-vode.ru