Немного "физики" и как это работает.
По большому счету основной эффект паровой печи, напрямую завязан на энергию фазового перехода.
2250 кДж — очень серьезно.
Сначала печка с очень высоким КПД забрала ее из топки и осадила на стенах в виде конденсата. Стены начинают стремительно нагреваться. При достижении +45-55С стены нагреваются и перестают конденсировать. Все, этап прогрева закончен! Фазовый переход прекратил свою основную работу.
Правило паровой печи:
Паровая печка греет стены бани и делает это максимально эффективно.
Правило стен:
Горячие стены никогда не будут сырыми.
Правило настоящей бани:
Настоящая русская банька — это тщательно и глубоко прогретые стены.
После технического этапа прогрева — наступает этап парения.
Мощности тут незначительные.
личества пара достаточно умеренные. В топке горит 1-3 полешка, вы наслаждаетесь вкусным и легким паром.
Вы комбинируете и сочетаете "верхний" и "нижний" пар. Как показал опыт, человек достаточно быстро и интуитивно осваивает исскуство парения.
Какие либо аналогии с противным и тяжелым паром от кипящего бака или труб (центральная подача пара с пром. котельной) общественной бани для таких печей совершенно неуместны.
Последний этап — этап просушки. Тут вроде все понятно и без описания. Это длительное тление дров на поду печи. Эффективность — тепло снимается с пода печи водой.
Вы можете спокойно держать печку в режиме просушки — хоть весь день (сутки) периодически подкидывая по 1-2 полену для тления при закрытом поддувале печи.Некоторое резюме и любопытные выводы.
Получившаяся "на коленке" печка с бюджетом в 800 рублей + копеечные детали, типа резьб и отводов вчистую уделала все серийные печи, всех торговых марок.
Обидно!
Но ладно.
И тут все любят некий легкий троллинг. Типа ваши отстойные "самовары".
А давайте сравним с самоваром? Дадим описание "самовара".
Примитивное устройство низкой мощности с колосником которое которое горит в трубе и …
думаю продолжать не надо.
то говорят сами за себя.
Настоящая паровая печка это конечно же не просто совсем. Хотя и не сложно.
Тема создана для:
— рекламы и продвижения "паровой" технологии в массы;
— описания физических процессов происходящих в печах /баньках;
И самое важное для всех рукастых самодельщиков, малых производителей и другого неравнодушного к технике и русской бане народа.
Все секреты раскрыты, пользуйтесь на Здоровье.
ПС.
Мужики, не варите страшные "геноцидки" которые своими раскаленными боками губят вас и ваших близких. Всегда есть выход. Задумайтесь.Можно отвечать на вопросы.
Частично я ответил выше, читайте.
Такая "каменка" нужна в двух случаях:
— если вы будете торговать — продать печку с "каменкой" легче:
— при очень серьезном парении, обычно с профи, в конце можно плеснуть ковшик в такую каменку и "добить" пациента.
В 99 процентах совершенно не нужна, все функции выполняет шланг "нижнего" пара.
ПС.
Важно!
Пар пропущенный через камни /нержу всегда хуже, так как теряет на них свою энергию.
Источник: www.forumhouse.ru
Кирпичная печь на дровах
Если в качестве нагрева обогрева жилища используется печное отопление, то главный вопрос, который необходимо решить, куда установить теплообменник или парогенератор. Существует несколько вариантов. Генератор может представлять собой змеевик или бойлер.
Чтобы вода в генераторе быстро нагревалось его можно установить прямо в топку. Вода закипит быстро, но оборудование вскоре придёт в негодность. Оно будет находиться под постоянным воздействием огня.
Змеевик встраивают в кирпичные стенки печи, заливая его строительным раствором. Прослужит такая конструкция долго. Вода будет поглощать тепло, которое передаётся через кирпичные стенки. Она быстро закипит. Данный вариант конструкции имеет некоторые недостатки. Если произойдёт поломка в змеевике, то устранить её будет невозможно. Придётся разбирать стенку печи и устанавливать новый теплообменник.
Предлагается не заделывать генератор в стены. Для бака или змеевика выстраивают отдельную нишу или несколько ниш. Их выкладывают из кирпича с боковых сторон или с дальней стены: необходимо решить, где удобнее выводить трубы. Ниши соединяются с камерой сгорания печки заслонками. При необходимости заслонки открывают. Змеевик начинает нагреваться и отдавать воду или пар в магистраль.
Не рекомендуют устанавливать парогенератор близко к стене. В нишу может попадать копоть и грязь. Следует предусмотреть возможность очистки поверхности змеевика и самой ниши. Паропровод может соединяться с бойлером или напрямую отводить пар к радиаторам или к системе «тёплый пол».
Систему необходимо оснастить контрольными приборами, чтобы регулировать температуру и давление пара. Оптимальная температура на выходе 150 0С. Давление у выхода в паропровод 170 кг/м2. При монтаже магистрали не рекомендуют использовать фитинги. Соединяют трубы сварочными швами.
Металлические печи
Для отопления жилища, гаража или теплицы выбирают печи с металлическим корпусом. В качестве материала используют сталь или чугун. Чугун выдерживает высокие температуры до 500 0С. Остывает он дольше, значит, процесс обогрева будет продолжительным. Стальные печи стоят дешевле чугунных топок, но у них имеется существенный недостаток. Они быстро отдают тепло, остывают за короткий промежуток времени.
Буржуйка; её можно купить у производителя или сделать своими руками. Она представляет собой короб или бочку. Теплообменник устанавливают на дальней стенке или по боковым стенкам; необходимо решить, с какой стороны лучше выстраивать магистраль отопления.
Производители предлагают дровяные печи для парового отопления уже с встроенным теплогенератором, паропроводом и конденсатопроводом. Остаётся только подключить к ней систему труб.
Булерьян; это печь длительного горения. При горении дров образуются газы. Они проходят в ещё одну камеру, где происходит их догорание: функция пиролиза способствует более длительной работе печи. Булерьян функционирует только на дровах. Одной закладки хватает на 12 ч горения. Теплообменник представляет собой систему труб, которые располагаются по стенкам вертикально.
«Профессор Бутаков»; топка работает на дровах, угле, опилках, на торфе; имеет функцию длительного сгорания. Внешний контур выполнен из стали. Топка сделана из чугуна. Парогенератор находится в теле печи. Представляет собой систему труб. Для коттеджей выбирают модель «Доцент». Агрегат имеет выход для пара и для сбора конденсата.
Для всех печей с металлическим корпусом необходимо выстроить площадку. Её делают из жаростойкого кирпича. Расстояние до ближайших бытовых предметов и мебели не должно быть менее 40 см. Стены отделывают жаростойкой штукатуркой или защищают листами из асбеста. Все агрегаты требуют дымохода. Выход на крыше не должен быть менее 50 см.
Печь-камин
Камины всегда служили не только источником тепла, но и любимым место для домочадцев, для друзей и влюблённых. Огонь в камине завораживает, успокаивает и настраивает на романтику.
Современные конструкции несколько отличаются от старинных, привычных построек. Они более безопасны, топка закрыта огнестойким стеклом. Через него можно наблюдать, как горят дрова, но искры не попадут в комнату. Камины часто устанавливают в Москве в частных коттеджах.
У современных дровяных печей для парового отопления КПД достигает 80%. Для сооружения отопительной системы приобретают модели с водяным контуром. В этом случае тепло будет не только около камина, но и во всех помещениях коттеджа. Выбирают конструкции по мощности, но и по дизайнерскому исполнению. На некоторых каминах имеется поверхность для подогрева. На неё ставят чайник или кофейник, чтобы напитки всегда были тёплыми.
Теплообменник выполнен из стали или меди. Он представляет собой змеевик; имеет верхний выход для пара или воды. Конденсатопровод располагается у боковой стенки. Печи оснащены функцией пиролиза. За счёт этого повышается КПД системы отопления.
Для камина обязательно предусматривают дымоход. Конструкцию сооружают около стены, вдали от мебели и предметов интерьера. Для печи рекомендуют обустроить площадку из бетона. Её часто украшают декоративным кафелем. Производители предлагают следующие камины с водяным контуром:
- «Бавария» – мощность 11 кВт; контур изготовлен из стали; топка выложена шамотом; смотровое окошко выполнено из жаростойкого стекла с системой самоочистки; установка и эксплуатация не отличается сложностью; все работы можно сделать без помощи специалиста;
- «Печора Аква» – 13 кВт; требует систему отопления с принудительной циркуляцией;
- «Ангара Аква» – 16 кВт; смотровое окно панорамное; теплообменник изготовлен из стали; имеется поверхность для подогрева.
При работе камина в теплообменнике всегда должна быть вода. В противном случае высокие температуры приведут к поломке змеевика и системы отопления в целом. Если нет необходимости обогревать все помещения коттеджа, то автоматически или вручную производят отключение системы отопления. Дрова будут гореть в камине, обогревая только комнату, в которой он находится.
Источник: OtoplenieBlog.ru
Японская новинка для тех, кто хочет дожить до 100 лет — это конвекционно-паровая печь NU-SC101. Внешне она напоминает микроволновку, но микроволны в комплект поставки не входят. Модель готовит на пару, работает конвекционной духовкой или в комбинированном режиме. Цена тоже оздоравливающая, отрезвляющая даже — около 25 000 рублей*. Продажи начнутся в июле, в фирменном интернет-магазине Panasonic Eplaza и в сети М.Видео.
На презентацию в центре смурной полувесенней Москвы позвали даже известного кулинара, бренд-шефа Panasonic, Александра Селезнёва, которому ради пара с конвекцией пришлось бросить солнечное княжество Монако, где у него кондитерские. Прессы было много, новых печей тоже. Поначалу они стояли накрытые белой тканью — для пущей таинственности.
После не ставшей откровением лекции о том, что не нужно употреблять в пищу жирное, жареное и прочее не полезное, от Серьёзного Специалиста, белые покровы с печей спали, аплодисменты прозвучали, и специально обученные люди, во главе с улыбчивым гостем с Лазурного берега, начали готовить в них что-то здоровое.
The Быт, сполна насладившись атмосферой здоровья, долголетия и лукавых улыбок, царившей на презентации, передаёт ЗОЖ-привет организаторам и предлагает вам подробности о новинках.
Что умеет печь Panasonic
Паровых программ в новой печи три:
- высокотемпературная (пар 120°С) – для быстрого приготовления (в т.ч. замороженных продуктов);
- нормальный пар (100°С) – для всех видов продуктов;
- низкотемпературная (пар 80°С) – для овощей, в них сохраняется максимум питательных веществ.
Добавьте к этому ещё функцию стерилизации детских бутылочек и посуды.
Конвекционных режима — четыре. Запекание на пару (190-230°С) сохраняет вкус, влагу и питательные вещества внутри продукта, под корочкой. В режиме ферментации можно готовить тесто или домашний йогурт. Healthy Fry — обжаривание без масла. Плюс режим для запекания и выпечки (100-230°С). Если надо, для получения более сочной воздушной текстуры продукта всегда можно поддать парку нажав на соответствующую кнопку.
Пищу в печи Panasonic NU-SC101 можно не переворачивать — для этого конвекционный обдув и 276 отверстий для пара в рабочей камере: представьте как тёплые потоки обволакивают вашу курочку. Ей хорошо.
Когда у отдавшего за новинку 25 000 рублей пройдёт поварской раж и ему надоест удивлять окружающих здоровыми кулинарными изысками, печь на антресоль убирать не обязательно. Производитель предусмотрел такой поворот и снабдил своё детище меню из 13 автоматических рецептов: для приготовления мяса, рыбы, овощей, гарниров, каш, супов, десертов, йогуртов, выпечки и, как сообщается в пресс-релизе, многого другого. Есть и программы ухода за устройством: удаление запаха после готовки, очистка рабочей камеры, слив воды из трубки подачи пара.
И это всё о ней
Объём рабочей камеры печи — 15 л. Это не много, но производитель предлагает не унывать и информирует, что в печь, например, поместится, пицца диаметром 25 см (здоровое питание без пиццы — деньги на ветер, как известно), курица весом 1.5 кг, рыба длиной 30 см (собираясь в магазин «Свежая рыба», не забудьте линейку) или килограмм пельменей (если у вас депрессия, видимо).
Всю презентацию The Быт мучился вопросом о том, какая же целевая аудитория у этого продукта? Проще говоря, кому Panasonic её собирается продавать? Мучился-мучился и, наконец, сообразил спросить у самой компании. Диалог состоялся, как в кино:
— Вы полагаете, всё это будет носиться? — спросили мы.
— Я полагаю, что всё это следует шить! — ответил нам Роман Горновой.
Роман Горновой, глава департамента бытовой техники Panasonic в РФ:
Новая печь – для всех, кто беспокоится о качестве питания, своего и близких. И для тех, кто хочет питаться правильно, но не тратить много времени на готовку. Конкретнее: наш покупатель – женщины 30 – 45 лет, ведь обычно именно они определяют рацион семьи. И мужчины-кулинары — таких много. Компактная конвекционная паровая печь пока не имеет аналогов на нашем рынке. Мы рассчитываем с ее помощью сформировать новый сегмент рынка, как некогда произошло с мультиварками, которые были представлены Panasonic в России в 2006 году.
Хоть Panasonic со своей ЗОЖ-новинкой и собирается создать в России «новый сегмент рынка», видеоролика о печи на русском языке пока нет. Но мы нашли для вас клёвый японский, с английскими субтитрами. Посмотреть его интересно, даже если ничего не поймёте.
В комплекте поставки Panasonic NU-SC101 два эмалированных противня и две металлические решётки. Управление у печи электронное, есть дисплей и поворотный программатор. Габариты печи (Ш× Г×В): 355 мм × 455 мм × 351 мм. В подарок с ней покупатель получает книгу рецептов.
Что думает The Быт
The Быт думает о том, как же это замечательно — здоровое питание! И вовсе не пресно, а вкусно. Но уж больно недёшево, во всяком случае, по версии Panasonic. Понятно, что 25 000 рублей — это цена на старте продаж и через некоторое время печь подешевеет, но вряд ли будет стоить дешевле 15 000.
А за эти деньги можно купить многофункциональную микроволновку (микроволны, гриль, конвекция) и контейнер-пароварку для СВЧ-печи (обойдётся в 1000 рублей). Функционально получается круче. Да, в микроволновке не будет специальных паровых автопрограмм — это, пожалуй, единственный заметный минус такого подхода.
В общем, Panasonic NU-SC101 — продукт нишевый. Мультиварочный бум, о котором говорил Роман Горновой, повторить вряд ли удастся. Но шансы у печи есть — здоровый образ жизни в тренде, да и репутация у бренда хорошая, в том числе в сегменте бытовой техники (не безосновательно, тестировали — знаем). При удачных рекламно-маркетинговых активностях новая «здоровая» печка если и не выстрелит, то точно не пропадёт. Ну, за ЗОЖ!
*Информация о стоимости актуальна на день публикации.
Источник: the-byt.ru